2018年几种茶叶中铝含量的测定.docVIP

几种茶叶中铝含量的测定 　　几种茶叶中铝含量的测定 　　张捷莉，王春光，苑 蕾，李学成，回瑞华，侯冬岩 　　(鞍山师范学院化学系，辽宁 鞍山 114007) 　　摘 要：本文尝试水杨基荧光酮作显色剂来测定茉莉花茶、苦丁茶和红茶三种常见茶叶的铝含量。在波长559nm 处，对浓度在0～5μg/(25ml)范围内的铝标准溶液的吸光度进行测定，结果表明其吸光度与浓度有良好的线性关系，标准工作曲线回归方程为C=0.2826A+0.0044，相关系数r=0.9992(n=5)，回收率在93%～103%之间，标准偏差小于0.000242，变异系数小于0.65%，有较高的精密度。此法操作简单，精密度、回收率都较好，适用于测定茶叶中的铝含量。 　　关键词：铝；分光光度法；茶；水杨基荧光酮 　　Determination of the Aluminum in Several Teas 　　ZHANG Jie-li，WANG Chun-guang，YUAN Lei，LI Xue-cheng，HUI Rui-hua，HOU Dong-yan 　　(Chemistry Department, Anshan Normal University, Anshan 114007, China) 　　Abstract ： In this article, the salicyl fluorescence alkone is used as color reagent to determine the contents of the aluminum in jasmine tea, kuding tea and black tea. The calibration curve is figured by determining the standard aluminum solution at 559nm. The content of the standard solution is from 0 to 5μg/25ml. The regression equation is C=0.2826A+0.0044, correlation coefficient r=0.9992(n=5), the recovery is from 93% to 103%. The standard deviation is 0.000242, and variation coefficient is less than 0.65%. This method, for the determination of content of aluminum in teas is simple, and the accuracy and the recovery are satisfied. The method is suitable to determinate the content of aluminum. 　　Key words：aluminum ；spectrophotometry ；tea ；salicyl fluorescence alkone 　　中图分类号：TS207.51 文献标识码：A 文章编号： 1002-6630(2006)12-0688-03 　　铝对人体的危害已有大量研究显示，铝是一种对人体健康有害的元素，可在人体内蓄积并产生慢性毒性。体内过多的铝对人体的中枢神经系统、脑、肝、骨、肾、细胞、造血系统、人体免疫功能、胚胎等均有不良影响[1]。茶是一种铝蓄积植物，我国是茶叶大国，茶叶种类多种多样。茶叶中铝含量的测定方法很多，如石墨炉原子吸收光度法、荧光分析法、极谱法等。本文采用分光光度法，以水杨基荧光酮为显色剂，溴化十六烷基三甲胺为增敏剂，在氨-氯化铵缓冲溶液(pH=10)中使铝与显色剂反应，通过测定其吸光度值再根据标准工作曲线得出其含量。该方法操作简单，精密度、回收率较好，适用于茶叶中铝含量的测定。11. 1 　　材料与方法仪器与试药 　　TU-1201型紫外分光光度计 北京普析通用仪器有 　　限责任公司；LAC 214型电子分析天平 中国轻工业机械总公司常熟衡器工业公司；766-2型远红外辐射干燥箱 上海阳光仪器有限公司；SX2高效节能炉 武汉华中工学院制冷设备厂；KWS 温度控制器 武汉华中工学院制冷设备厂；铝片(高纯) 天津市光复精细化工研究所；盐酸(分析纯) 沈阳化学试剂厂；氢氧化钠(分析纯) 沈阳市试剂二厂；氨水(分析纯) 沈阳化学试剂厂；氯化铵