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果树生产基础知识 费立斌 2012年4月9日 上海地区的桃树栽培面积据2010年的统计已达15万亩，年产量超过10万吨，在水果生产规模上仅次于柑桔，是我市市民最喜爱的水果之一。 14、桃 14.1、栽植密度 由于桃树的生长速度较为迅速，又为喜光树种，一般不使用密植栽培或先密后稀的方法。常用的行株距有5*5米，5*4.5米，5*4米，5*3.5米相当于亩栽27株，30株，33株，38株的栽植密度。 14.2、栽培品种的选择 桃的所有品种从肉质来分可以分为硬溶质桃与软溶质桃二大系统，北方桃以硬溶质桃为主，肉质硬，核与肉易分离，皮难剥离，汁水少；南方桃以软溶质桃为主，肉软，粘核，易剥皮，汁水多。长三角一带由于历史原因市民偏爱软溶质的桃子，硬溶质的桃子市场销路不畅。 14.2.1、上海地区适宜栽培的桃子的品种 13.0%香甜汁水多 210g 无 7月10日 日本 浅间白桃 12.0%皮薄汁多味甜 100g 有 7月10日 4月10日 日本 白凤 14.0%风味香甜 220g 有 8月上旬 4月8日 上海农科院 锦园黄桃 13.0%香而味甜 220g 有 7月20日 4月5日 上海浦东 新凤露 13.5%味甜 近核处微