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蔬菜植物的种类、分类与营养价值 蔬菜植物的种类、分类与营养价值 内 容 目录 1 植物学分类 2 按产品器官分类 3 农业生物学分类 4 蔬菜的营养价值 一、植物学分类 1、十字花科 （1）萝卜类 白萝卜 心里美萝卜 樱桃萝卜 一、植物学分类 1、十字花科 （2 ）甘蓝类 结球甘蓝（椰菜） 羽衣甘蓝 抱子甘蓝 花椰菜 青花菜 一、植物学分类 1、十字花科 （3 ）白菜类 大白菜 小白菜 菜心 一、植物学分类 1、十字花科 （4 ）芥菜类 叶用芥菜 茎用芥菜（榨菜） 根用芥菜