10代来谢总论.pptVIP

代谢总论与生物氧化 新陈代谢 新陈代谢的概念 生物体与外界环境物质能量交换的全过程 包括能量代谢和物质代谢 合成代谢与分解代谢 合成代谢：由小分子合成大分子物质的过程 分解代谢：由大分子物质分解产生小分子物质的过程 同化作用与异化作用 同化作用：生物体利用环境物质和能量转化合成自身物质的过程 异化作用：生物体分解自身物质释放能量的过程 新陈代谢的研究方法 活体研究和体外研究 活体内实验（in vivo） 体外试验研究（in vitro） 同位素示踪 利用放射性同位素标记代谢物的基团，可以研究代谢物的代谢原理、场所、代谢过程 代谢途径阻断法 利用已知作用原理、作用部位的抑制剂，阻断代谢过程可以研究代谢的途径、调控等。 生物能量代谢的基本规律 自由能变化与化学反应 ?G=?H-T ?S ?G0，体系反应能自发进行（放能反应） ?G0，体系反应不能自发进行（吸能反应） ?G=0，体系处于平衡状态 标准自由能变化?Go：在标准条件下，化学反应自由能变化，25oC，1大气压（101325Pa)，反应物浓度1mol/L ?Go=-RTInK 生物反应能学的补充规定 在稀水溶液的反应系统中，当有水作为反应物或产物时，水的活度规定为1.0 生物能学规定的标准pH=7.0，这时的标准自由能变化为?Go’ ?Go’的定义是假设在该条件下所有产物与反应物都能够解离。如果该条件不能满足，则不能应用?Go’