黄酮论文：玉环柚柚皮中黄酮类化合物提取、分离及指纹图谱的研究.doc

word文档 可自由复制编辑 黄酮论文：玉环柚柚皮中黄酮类化合物提取、分离及指纹图谱的研究 【中文摘要】玉环文旦柚(Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Wentan)柚果含有多种人体健康必需的营养成份和非营养性生理活性成份,具有降血脂、降胆固醇、预防动脉粥样硬化、抗氧化、促进胃肠蠕动、通便等保健作用。其果皮中更是存在种类繁多、含量丰富的黄酮类化合物,且具有多种生理功能和较大的药用价值。而在国内,加工产生的果皮除少数用于中药和制取香精油外,大部分作为垃圾处理,未加以合理利用。本文系统研究了玉环柚中黄酮类化合物的提取和分离纯化方法及不同品种柚皮中黄酮类化合物种类及量的