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探究PH值对酶活性的影响 验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响： 材料用具: 试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、新鲜唾液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、质量分数为5%的盐酸溶液、清水、碘液。 实验至少取3支洁净的试管，编号后分别注入1ml新鲜唾液 分别向1、2、3 号试管注入1ml盐酸、 1ml氢氧化钠、 1ml清水 分别向试管中注入2 ml淀粉溶液，振荡后将试管下部浸入装有370C温水的烧杯中 10分钟后取出试管，分别滴入一滴碘液并摇匀 1、2号试管变蓝，淀粉未被分解，因为过酸过碱的环境都会破坏唾液淀粉酶的活性。3号试管不变蓝色，淀粉已被分解。得出结论的假设是什么？ 1、2号试管蓝色变浅，淀粉部分被分解，因为过酸过碱的环境都会降低唾液淀粉酶的活性。3号试管不变蓝色，淀粉已被分解。得出结论的假设是什么？ 发现问题：在上述酸性或碱性情况下唾液淀粉酶的活性到底是丧失了还是降低了 分组进行探究 问题研究；12号试管即滴入1ml氢氧化钠的试管既不变蓝色也没有蓝色变浅 方法；不断降低氢氧化钠浓度，多次做2号试管条件一样的 实验 都不变蓝色 2号试管即滴入1ml氢氧化钠的试管既不变蓝色也没有蓝色变浅。 为什么不变蓝色？假设：是不是碘跟氢氧化钠发生反应方法：在棕色的碘液中滴入氢氧化钠溶液，结果棕色褪色结论：上述根据提供的实验材料设计并完成PH对酶活性影