酒店质检经理述职报告.docx

酒店质检经理述职报告 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 13 页 酒店质检经理述职报告 各位领导、各位同事：大家好! 2013年已经过去半个月了，这一年，酒店经历了几件重要的事情，餐饮部的经营交接、四月开始推行新的企业理念、酒店客房的扩容改造;这一年，质检工作根据酒店整体经营、管理的调整和要求，认真履行了质量检查和监督的岗位职责，较好的完成了各项任务。作为质检经理，现将上年度的工作情况和今后的打算给大家汇报，请给与评议。 一、2013年完成的主要工作： 1、根据领导要求，结合酒店实际情况和部门意见，先后补充、修改制定了酒店部分管理制度、规程及警示语近50项，如《质检制度》、《手机管理规定》等，使酒店管理规范化、标准化、制度化有了必要的依据。 2、六月中旬开始，组织酒店礼仪训练134次，对部门礼仪训练情况进行了监督检查。 3、全年组织了每周的质量联合检查45次，从12月份开始对检查结果实行评比奖罚;从5月份开始日常质检150次(1524项问题)，对各项检查均实行邮箱报告并跟进整改;较严格的执行了酒店的各项规章制度，6月份起，奖励人员或部门34次(1490元)，处罚164次(4025元)。 4、从5月开始，按照领导要求，接管酒店对讲机的日常管理，每月对对讲机信息更新并通报相关部门。 5、做好食品安全管理相关工作。接待了重大活动期间政府相关部门的检查并上报整改情况，5月邀请了郑东新区食品药品局专业人员来店培训;6月、7月两次对酒店相关人员进行视频培训;对日常大型宴会接待进行食品安全取样的督导。 6、11月底和12月，根据领导指示，对四楼改造工程的进度进行每日跟踪上报;对四楼开业前卫生、装修遗留问题进行验收和报告。 二、虽然在此期间做了一定的工作，但是与酒店的长远发展，与领导的要求和期望还有一定的差距，不足之处有以下方面： 1、酒店专业知识不够，在处理某些问题时比较被动。 2、开拓、创新意识不强，工作效果和高度提升较慢。 3、制度的执行还存在面子问题，有时候会瞻前顾后，不够果断。 4、和其他部门的协调沟通及处理问题时的方式方法需要完善。 这些问题在以后的工作中必须得到改进和解决。 三、如果2014年我继续就职于此岗位，将主要在以下几个方面加强工作： 1、结合酒店发展，继续完善各项规章制度，加强执行的广度、深度、力度，达到既能规范员工的各种行为，也使员工及时得到激励的效果。 2、通过学习和对外沟通，全面提高质量分析会的作用。质量分析会从10月份开始每月进行，但因为没有经验，总体感觉效果不太好，希望本年度有所突破。 3、加强对各部门质检小组的监督检查和沟通，使酒店层级检查制度落到实处，取得成效。 4、继续深化对企业文化理念的学习，使之落地生根;在日常具体的管理工作中积极推进规范化、制度化，各项工作要有文字记录、有制度上墙、有表格检查。 5、改进工作方法，提高质检整体效果。在具体工作方法上，尽量少触皮毛，多挖根源，积极服务于一线部门，与各部门合作，找出解决问题的最佳方案。 6、适时邀请专业人士对酒店进行暗访，并出具暗访报告和评分报告，对暗访中发现的问题召开酒店服务质量分析会，逐项予以整改，达到更大提高酒店服务质量目的。 各位同事，新的一年新的起点，新的一年里，不管在哪个岗位，我都会格尽职守，勤奋工作，为我们“创造河南服务一流的酒店品牌，打造百年老店”的发展目标贡献力量。 最后，祝格瑞芙酒店鹏程万里，马到成功;祝各位同事身体健康，万事如意!谢谢大家! 酒店质检经理述职报告 尊敬的**、**以及各位同仁： 大家下午好! 寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间2016年已经过去，回首2016年让人感慨万千。****酒店走过了他不平凡的一年，本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢**给我进入酒 店工作的机会、感谢**在工作中给我莫大的支持与鼓励，其次要感谢****给我这样一个能展现自我的平台，让我有机会参与其中，与酒店一同成长。下面我将对2016年工作和2016年的计划向各位领导汇报。 2016年度的主要工作内容 (一)参与酒店的筹建与开业 2016年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业，天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累，打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作，为酒店如期开业奠定了基础。***和**更是身先士卒，带领全体员工奋战在第一线。在2016年8月23日前，我一直负责客房的各项工作，主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下，逐渐适应了酒店的管理和运营工作。 (二)参与酒店升星工