xx区饮食业与旅游业融合发展情况调研报告.docxVIP

xx区饮食业与旅游业融合发展情况 调研报告 摘要：饮食业与旅游业，具有天然的关联性，两者融合发展的美食旅游，已经成为许多美食资源丰富地区规划和发展旅游业的重要组成部分。本调研报告旨在通过调研xx美食资源的现状和调查游客对于美食旅游的需求状况，发现存在的问题，提出具体的措施，促进我区饮食业与旅游业的进一步融合发展，为打造一座与世界对话的现代化城市做出贡献。 一、xx美食资源发展现状 xx餐饮文化历史悠久，“xx菜”是鲁菜四大派之一“鲁中菜”的代表。近年来，xx餐饮业在区委、区政府的重视下，繁荣发展，先后被中国饭店协会命名为“中国鲁菜名城”，被中国饮食文化研究会认定为“中国鲁菜发源地”，被中国烹饪协会认定为“中国鲁菜烹饪之乡”。 目前，全区注册登记的餐饮企业有x家、餐馆酒馆有x家，自2001年起我区已经连续举办了x届中国xx美食文化节。目前我区已有“聚乐村”、“清梅居”、“石蛤蟆”3个老字号被国家商务部认定为首批“中华老字号”。“清梅居”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。凯泰大酒店、万杰国际大酒店等4家酒店被评为“中国餐饮名店”。翰林食府“相府圣宴”、回民饭店“清真宴”等10台宴席被评为“中国名宴”。现有x名中国烹饪大师、x名中国鲁菜烹饪大师。聚乐村“四四席”、xx豆腐箱、xx香酥牛肉干、石蛤蟆水饺等x种（系列）美食被评为“到山东不可不吃的x种美食”。聚乐村“四四席”被批准公