刀豆氨酸的提取及测定方法的优化.PDFVIP

中国农学通报 2012,28(24):311-316 Chinese Agricultural Science Bulletin 刀豆氨酸的提取及测定方法的优化 王春艳，王海林，谢长林，文 汉 （安徽农业大学，合肥230036 ） 摘 要：研究刀豆氨酸的提取及2,4-二硝基氟苯与刀豆氨酸在pH 9.5 硼砂缓冲溶液中反应的最佳条件， 进而优化测定刀豆氨酸的方法。运用分光光度法测定2,4-二硝基氟苯与刀豆氨酸的络合物在571 nm 处 的吸光值。结果表明，刀豆氨酸水提取法效果最好，DNFB- 乙腈的用量为30 μL 时，刀豆氨酸与DNFB 反应的络合物在571 nm 处有最大吸收值。在30 min 内稳定以后该络合物的OD 值随着时间的增长而 2 增加，对应线性回归方程为y=0.0083x-0.052 ，相关系数R =0.9986。