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酒店实习总结 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 24 页 酒店实习总结 篇一：酒店实习月总结 酒店实习总结 目录 一、实习体 会 1 （一）、初步的收 获 1 （二）、宴会部的全面学 习 2 二、实习内 容 4 三、实习总 结 6 （一）、实习收 获 7 （二）、实习心 得 8 （三）、实习情 怀 10 （四）、实习小 结 11 一、实习体会 2013年8月，我在酒店进行了为期3个月的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会， 面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战? （一）、初步的收获 记得我们在培训室经过三天的短期培训后，经过孟老师谆谆教诲，基本上掌握了酒店的 基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉 了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真 正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获! 记得我第一次服务就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来学姐和主 管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子 动得快一点也就可以了，到 后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑 去迎接客人，使我自己更加充满了信