食品加工技术专业毕业论文-柑橘类精油的提取及应用.doc

word文档 可自由复制编辑 毕业论文 柑橘类精油的提取及应用现状 柑橘类精油的提取及应用现状 内 容 摘 要 综述了国内外提取柑橘类精油的工艺方法（包括传统的水蒸气蒸馏法、冷榨法、有机溶剂浸提法，CO2超临界萃取法）和作用机理，以及提取所得香精油的出油率及香气成分，并在此基础上对我国柑橘类精油提取技术的前景进行了展望。 关键词: 柑橘；精油；蒸馏法；冷榨法；溶剂浸提；超临界流体萃取法 目 录 一 、概述 1 2柑橘精油的提取方法及工艺 1 2.1水蒸气蒸馏法..