酒店年夜饭活动策划.docx

酒店年夜饭活动策划 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 酒店年夜饭活动策划 岁末将至，*****酒店厨师长根据传统风俗习惯，结合*****风味，为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。 优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得*****酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。 优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。 优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。 2、宴会包厢年夜饭：每桌680元—2188元不等 多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。 优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间。餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。 优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。 1、新春佳宴 欢天喜地贺新年，爆竹声声庆团圆!一年一度的新春佳节将至，******您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年! *****中餐厅大堂 人民币1288元，免费畅饮软饮料 人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒 *****中餐厅包房或宴会厅人民币2088元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝*****十二年自元月一日起，来*****中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。 20**年*月*日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。 垂询热线：5036××××转18××分机 2、旋宫50旋转餐厅 *海鲜自助晚餐烹出爵士情调 18:00-22:00电话：5036××××转16×× 不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。 每位人民币168元 3、*****餐厅 *圣诞套餐地中海美食诱惑 18:00-22:30电话：5036××××转18×× 来*****餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。 每位人民币128元 更有鲜活的波士顿龙虾 人民币350元 4、*****咖啡厅 *多菲亲子早午餐 11:30–15:00电话：50366××转14×× 20**年*月*日以及每周日，陪您的孩子来*****咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。 每位人民币195元，赠送一杯气泡酒， 每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。 ******火锅 18:00–21:00电话：5036××转14××精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少!与三五好友来*****咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。 人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧 *商务自助午餐 11:30–14:30电话：X6××转1406 快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。 每位仅需人民币99元。 一、活动时间及总体目标 通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。 二、策划内容 (一)、年夜饭套餐价格 a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌 (二)、包厢年夜饭优惠细则 优惠 一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。 优惠 二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。 优惠 三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。 用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。 用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。 优惠 四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。 三、实施步骤 1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。 2、划分客户群(挑选vip客户) 3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准) 4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准) 5、布置大厅营造喜庆气氛。 三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。 特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。 主题：春节(爆竹声中一岁除，春风