生物化学王镜岩版生物氧化.pptxVIP

生物氧化的特点： 1、体温条件下进行。 2、酶促反应。 3、逐步氧化并释放能量。 4、在氧化过程中产生的能量一般都储存在ATP中。;二、氧化还原电势 氧化还原反应——凡是反应中有电子从一种物质转移到另一种物质的化学反应称为氧化还原反应。即电子转移反应就是氧化还原反应。 如： Fe 3＋ ＋ e Fe 2＋ 氧化型 还原型 电子受体 电子供体 ;氧化还原电势——还原剂失掉电子或氧化剂得到电子的倾向称氧化还原电势。 ;标准电势——任何的氧化-还原物质即氧还电对都有其特定的电动势，称标准电势。用E0或ε0表示。 氧还电对的标准电势值越大，越倾向于获得电子。 例如，异柠檬酸/α-酮戊二酸 + CO2电对在浓度均为1.0mol/L时，其标准电势为-0.38V， 这个氧化电对倾向于将电子传递给氧还电对NADH/NAD+，因为其标准电势为-0.32V。 ; 三、电子传递与氧化呼吸链 ;糖原 ;呼吸链的概念;电子传递链——电子从NADH或FADH2传递到O2所经过的途径称为电子传递链，或称呼吸链，由蛋白质复合体构成。分为NADH-Q、还原酶琥珀酸-Q还原酶、细胞色素还原酶和细胞色素氧化酶4个部分。 电子传递链存在于真核细胞