南农植物化学第一章、植物化学总论.pptVIP

咖啡因 合成技术的现代化 化学合成 细胞培养 植物化学 教师信息： 姓名：谭小云 办公室：生科楼B2019； 电话：025 E-mail：tanxiaoyun@njau.edu.cn 课程介绍： 本课程为专业选修课，1学分，理论学时18学时，考试形式为开卷考试。 参考书目： (P1026-1083) 第一章、植物化学概论 本章内容： 第一节、植物化学的研究内容 第二节、人类利用植物化学成分的历史 第三节、植物化学研究和应用的现状 第四节、植物化学成分的合成途径与分类概述 第一节、植物化学研究的内容 人类的生产生活离不开植物 对植物最初的研究，是以形态观察和分类为主 林奈 种子植物门被子植物亚门双子叶植物纲 十字花科白花菜目芸苔属白菜种 随着化学学科，特别是有机化学的发展，人们逐渐用 化学、特别是有机化学的方法和理论来研究植物 1742-1786 K. W. Schelle 酒石酸的发现 酒石 植物学 有机化学 植 物 化 学 最初的、广义的植物化学概念：利用有机化学理论和方 法，来研究植物化学成分的一门科学。 植物体内的化学成分种类数量繁多 初生代谢指维持生命活动作必不可少的代谢过程。初生代谢过程的产物叫初生代谢产物。