色素对植物的影响.DOC

PAGE 1 PAGE 2 目錄 一、研究動機………………………………………………………….2 二、研究目的：1、校園植物 （日日春、咸豐草、煮飯花）….…3 2、觀賞用植物（萬年青） 3、種子類植物（四季豆、玉米） 4、蔬菜類植物（青江菜、小白菜） 三、文獻探討…………………………………………………….……4 四、研究器材及設備……………………………………………….…5 五、研究方法及過程…………………………………………….……6 六、研究結果………………………………………………………….8 七、討論………………………………………………………….…...10 八、結論…………………………………………………………..…..11 九、研究報告：1、觀賞用植物（萬年青）…………………….….13 2、校園植物 （日日春、咸豐草、煮飯花） 3、蔬菜類植物（青江菜、小白菜） 4、種子類植物（四季豆、玉米） 十、實驗照片（附說明）…………………………………….….…24 色素對植物的影響 學生作者：湯雅婷、呂欣唐、竺俞君、吳珮瑜 指導老師：王正通老師、郭永漢老師 研究動機： 看到報載某高中利用色素注入雞蛋內而孵出藍綠色的小雞，非常可愛。如果利用色素調成色水來培養植物，是否植物也會有不同的變化。 研究目的： 利用不同顏色的色水來培育相同的植物，觀察植物生長的過程，是否會因顏色水的不同而異。 1、校園植物： 用色素使花草變色，讓校園更美麗，美化校園。 2、觀賞用植物（如萬年青）： 色素水讓萬年青變色，萬年青更特別了，使家中變得色彩繽紛。 3、種子類（如四季豆、白玉米）： 色素使種子之果實變色，讓大家更愛吃。 4、蔬菜類： 色水使蔬菜變色，讓餐桌上增添了一份色彩。 ▲霧茫茫的咸豐草,變的更詩情畫意了 文獻探討： 依據報載培育出藍綠色小雞的靈感來實驗探討。 研究設備及器材： 1、食用色素紅色、藍色和綠色。 2、已長出小芽的萬年青4株。 3、培養皿玻璃瓶4個。 4、照相機。 5、四季豆、玉米、青江菜、小白菜種子數顆。 6、鹹豐草數株。 7、日日春（桃紅色） 8、煮飯花 ▲煮飯花 研究過程或方法： 萬年青種法： 1、將食用色素（紅色、藍色、綠色）調成顏色水。比例大約1：100。 2、分別將顏色水倒入培養皿中。另倒入一瓶無色水。 3、將購買來已長出小芽之萬年青插入各瓶內。如圖。 4、量已長出小芽的長度並記錄觀察其生長情形。 種子類種法： 1、將食用色素（紅色、藍色、綠色）調成顏色水。比例大約1：100。 2、分別將顏色水倒入培養皿中。另倒入一瓶無色水。 3、把購買好的種子（四季豆、白玉米）放進顏色水中實驗。 蔬菜類的種法: 1、將食用色素（紅色、藍色、綠色）調成顏色水。比例大約1：100。 2、分別將顏色水倒入培養皿中。另倒入一瓶無色水。 3、把購買好的種子（小白菜、青江菜）放進顏色水中實驗。 4、剛開每兩天觀察一次，最後，每一個禮拜觀察一次。 校園植物類的種法： 1、將食用色素（紅色、藍色、綠色）調成顏色水。比例大約1：100。 2、分別將顏色水和清水倒入器皿中。 3、把在校園採的植物插入顏色水和清水中。 4、每小時觀察並記錄一次，每兩小時拍照一次 ▲咸豐草 研究結果： 萬年青： 觀察萬年青有27天，其長出的葉子未因顏色水而有顏色的變化。即萬年青在4種顏色水中長出的葉子都是綠色的。但是在紅色水、綠色水和藍色水中的萬年青所長出的葉子比無色水的葉子長了許多。（如生長紀錄表及照片）相對的其根部生長的情形也比較長。如照片。 蔬菜類： 觀察蔬菜類有26天，其長出的葉子因顏色水而有顏色的 變化。種下後，過四天莖變色了，過一星期後，葉脈也漸 漸變色了。實驗中發現，小白菜長得比青江菜還要快。 種子類： 觀察種子類一共27天，我發現顏色水中的種子發芽的速度比清水中的種子還要快。可能是因為色素水中含有某種養分，促使種子發芽的速度加快。 校園植物類： 花朵插在色素水中，大部分的花都會變色，但在這次的實驗中，咸豐草（藍色色素）（紅色色素）有些失敗因為照理來說，因該整朵花都會變色，雖然插黑色色素的咸豐草完全變色了，但用藍色色素水和紅色色素水種的咸豐草只有花瓣外側有明顯的變色。日日春我們使用桃紅色的，因為不知道桃紅色的花會不會變色，實驗後發現桃紅色的花雖然也會變色但是並不明顯，所以實驗還算成功。 討論： 萬年青： 針對顏色水對植物之影響。我們發現經過其自然吸收顏色水而長出的植物並未用顏色水之影響而使其變色。但是其根部因直接浸在顏色水中而呈現紅、藍、綠色，可能是沾染的關係。無色水中的萬年青並未長