数据分析在品类管理中的应用.pptVIP

2、品类角色定位与评估 通过对目标品类的重要性及其在经营种过中的作用，明确目标品类的品类角色，在经营过程中采取相应的品类策略及品类战术，获得经营效益的最大化。 对目标品类经营现状和表现进行评估，发现品类中的问题、不足和业绩增长点。 目标性品类：针对目标顾客具有独一无二的价值，在销售增长方面，居于所有品类的领先地位。 常规性品类：重要但不具有高度的敏感性，在销售和利润之间提供平衡。 季节性品类：对门店形象很重要，应季销售期间处于领导地位，是利润的重要来源。 便利性品类：满足消费者一站式购物需求的结构性品类，为利润增长提供机会。 品类评估要点： 目标品类的经营现状及发展趋势； 与其他零售商（尤其是竞争对手）的 比较（包括品种、价格、营销方式、陈列空间等方面）。 品类评估方法： 使用比较分析、趋势分析、组成分析等常用分析方法对目标品类的销售份额、销售趋势、坪效、毛利、品类结构等方面进行分析，发现经营差距和增长机会。 制定评估表以反映经营现状并明确经营改进目标。 3、品类结构分析 分析目标品类商品组织结构重要组成部分的现状，发现品类结构存在的问题和缺陷，通过商品的引进和汰换，使目标品类的商品组织结构趋于优化。 商品组织结构表组成：品类定义、品类单品数、毛利率、价格带、品牌结构及其他重要属性（口味、规格、包装、功能等）。 （1）品类单品数分析： 单品数分配的多少，意味着目标品类对经营的重要性及资源分配，品类单品数、陈列占比应与其销售、毛利贡献程度相对应。（需考虑促销因素） 品类编码 品类名称 销售额占比 毛利额占比 单品数占比 陈列占比 240401 酱油 19.67% 18.33% 19.62% 　 240402 醋 39.52% 37.69% 19.97% 　 240403 调味油 8.01% 7.13% 6.66% 　 240404 烹调油/醪糟 0.85% 1.15% 2.22% 　 240405 调味粉 9.60% 14.17% 34.47% 　 240406 酵母粉 1.28% 1.51% 1.54% 　 240407 盐/鸡精/味精 16.95% 15.06% 6.66% 　 240499 其他调料 4.11% 4.96% 8.87% 　 （2）价格带分析： 价格带（PZ）：某类商品最高与最低价格之间的范围。价格带的宽度决定了门店所面对的消费者的受众层次、数量。 价格点（PP）：某类商品中，最易被消费者接受的价格。 价格线（PL）：在设定的价格带范围内的不同商品价格。 价格区（PR）：价格带中品种数、陈列量及价格线比较集中的区域。 价格带分析：(90g成人牙膏） 价格带(PZ)：2.50-19.90 价格点(PP)：9.00 价格线(PL)：23条 价格区(PR)：8.50-9.90 3.20-4.20 6.30-7.50 90g成人牙膏价格带分析：单品数VS销售额 90g成人牙膏价格带分析：价格点与价格线 90g成人牙膏价格带分析：价格带比较 对比项目 XXXXXX 竞争店1X 竞争店2 单品数 42 　 　 价格带 2.50-19.90 　 　 价格线 23 　 　 价格点 9.00 　 　 价格区 8.50-9.90 3.20-4.20 6.30-7.50 　 　 通过市调对比分析： 价格带：依据价格带宽度差异及品类策略，合理制定 价格点、价格区：品类定位差异 价格线：价格设置及单品选择的合理性 （3）品牌结构分析1：单品数VS销售、毛利 品牌 单品数 单品数占比 销售占比 毛利占比 中华 11 26.19% 19.89% 17.02% 黑人 9 21.43% 21.54% 20.09% 高露洁 8 19.05% 24.29% 20.20% 佳洁士 5 11.90% 16.04% 23.74% FE 3 7.14% 6.39% 7.15% 田七 3 7.14% 5.03% 6.20% 云南白药 1 2.38% 2.55% 1.97% 狮王 1 2.38% 2.32% 1.65% 纳爱斯 1 2.38% 1.93% 1.99% （3）品牌结构分析2：竞争店比较分析 XXXXXX 竞争店1 竞争店2 品牌 单品数 品牌 单品数 品牌 单品数 中华 11 　 　 　 　 黑人 9 　 　 　 　 高露洁 8 　 　 　 　 佳洁士 5 　 　 　 　 FE 3 　 　 　 　 田七 3 　 　 　 　 云南白药 1 　 　 　 　 狮王 1 　 　 　 　 纳爱斯 1 　 　 　 　 4、效率分析 坪效：单位面积的销售额 米效：货架销售面直线上单位长度的销售额。 坪效和