地区性作物合理化施肥.PDFVIP

地區性作物合理化施肥 林晉卿、黃瑞彰、林經偉 台南區農業改良場 壹、蔬菜合理化施肥 一、前言 蔬菜是一相當大宗的民生必需品，目前栽培的種類也相當繁多，所以蔬菜的 肥料需要量特性也因種類、品種、季節及栽培管理而有所差異。蔬菜大部份是屬 短期作物，依其被利用之部位不同可分為根菜類、嫩莖類、鱗莖類、球莖類、根 莖類，葉菜類，花菜類、瓜果類、茄果類、莢果類、食用菌類及雜類等十三類， 這些類別之蔬菜各有其特殊之營養需求，如花菜類磷、鉀肥必須與氮素適當配合， 以提高其品質及抗病力；蘆筍鉀肥的需要量比較高等。 假如希望用最少成本栽培出健康蔬菜以獲得最大收益，則必須先要瞭解所要 種作物之特性、氣候狀況、土壤條件、養分需求及水份管理等，並知道種植地點 的土壤、氣候、地勢、及水源等狀況，是否 合於作物之生長條件，作物的肥培管理必需 要同時考慮土壤、肥料、及氣候因子。氣候 條件往往是決定作物栽培成敗的絕對因 子，雖然人為因素可以多少改善氣候對作物 之不良影響，但是成本往往太高，在蔬菜栽 培上，尚難達投資效益。氣候不僅決定作物 是否可栽種，