不同采收期‘黄金富士’苹果果实品质分析.PDFVIP

中国农学通报 2017,33(19): 152-157 Chinese Agricultural Science Bulletin 不同采收期‘黄金富士’苹果果实品质分析 1 1 2 1 1 1 1 孙燕霞 ，宋来庆 ，曲恒华 ，唐 岩 ，刘美英 ，赵玲玲 ，姜中武 1 2 （山东省烟台市农业科学研究院，山东烟台265500 ；烟台市果茶工作站，山东烟台264001 ） 摘 要：研究旨在分析不同时期连袋采收‘黄金富士’苹果与常规采收‘富士’苹果的果实品质和香气组 分差异，为适时采收不摘袋苹果提供理论依据。利用常规果实品质测定与固相微萃取(SPME) 气相色 谱-质谱(GC-MS)联用技术，分析果实品质和香气组分差别。结果表明：10 月16—28 日，随采收时间的 延长，连袋采收‘黄金富士’果实可溶性固形物由12.1%增