2018_2019学年高中生物专题1基因工程1.4蛋白质工程的崛起学案新人教版.docxVIP

1．4　蛋白质工程的崛起 [学习目标]　1.说出蛋白质工程崛起的缘由。2.简述蛋白质工程的基本原理及蛋白质工程的进展和前景。 方式一　人类可以创造出自然界不存在的蛋白质吗？答案是肯定的。例如：科学家已生产出一种以前必须从南极鱼类身体中提取的抗冻蛋白质。这一技术可用于储存大量新鲜的动植物和人类的组织细胞，防止形成冰晶，破坏脆弱的细胞膜和细胞的内部结构。你想了解这方面的知识吗？请跟着我一起学习：蛋白质工程的崛起。 方式二　基因工程的诞生，为克服远缘杂交的障碍问题，带来了新的希望，并取得了丰硕成果：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物，烟草植物体内含有了某种药物蛋白……至此，人们也只是实现了自然界现有基因在转基因生物中的表达。但一个新问题出现了，生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中形成的，它的结构、性能不能完全满足人类生产和生活的需要。 于是要对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。这样人们又开始了新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。 一、蛋白质工程崛起的缘由 1．崛起缘由 (1)基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。 (2)基因工程的不足：基因工程在原则上只能产生自然界已存在的蛋白质。 (3)天然蛋白质的不足：天然蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要