印度黄檀叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究.PDFVIP

林业科学研究　２０１８，３１（６）：１６１ １６７ ＦｏｒｅｓｔＲｅｓｅａｒｃｈ 　　ＤＯＩ：１０．１３２７５／ｊ．ｃｎｋｉ．ｌｙｋｘｙｊ．２０１８．０６．０２２ 印度黄檀叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究 邓　疆，王有琼，石　雷 （中国林业科学研究院资源昆虫研究所，昆明云南　６５０２２４） 摘要：［目的］印度黄檀叶含有多酚及类黄酮物质，研究印度黄檀叶多酚及其抗氧化活性，可为其利用提供依据。 ［方法］以印度黄檀叶为原料，乙醇为提取液，经单因素实验与正交试验设计，检测在不同乙醇浓度、提取时间、提取 温度及超声功率１２０ｗ时３个因素进行响应面优化试验，确定印度黄檀多酚的提取工艺；同时，鉴定印度黄檀叶乙 醇－水提取液对ＤＰＰＨ自由基的清除能力。［结果］低浓度印度黄檀叶多酚能发挥更强的抗氧化能力，其提取液对 －１ －１ 清除ＤＰＰＨ自由基的半数抑制质量浓度（ＩＣ ）约为３．２ｍｇ·Ｌ ，略大于Ｖｃ的２．５ｍｇ·Ｌ ；不过，其还原能力略低