方正银鲫及养成..docVIP

方正银鲫及养成 方正银鲫，与普通鲫统称为鲫鱼、鲫瓜子（东北）、喜头（湖北）、鲋鱼、寒鲋（台湾）、鲫仔（闽南）、鲭（古名）等。方正银鲫原产地为黑龙江省方正县双凤水库，该鱼在分类上属鲤形目，鲤科，鲤亚科，鲫属，鲫种，银鲫亚种。 方正银鲫与分布在前苏联欧洲地区和日本的单性型银鲫（只有雌鱼，没有雄鱼）不同，它具有雌、雄两性，且两性的染色体数和核型都相同，是世界上仅有的两性型三倍体银鲫种群，以营雌核发育繁殖后代。 银鲫分布于整个西伯利亚的太平洋水系中。流入咸海各河川的下游也有此鱼。在黑龙江省的镜泊湖、兴凯湖、五大连池、龙凤山水库等湖泊、水库和内蒙古的达费湖、贝尔湖都分布与方正银鲫相同的两性型三倍体种群，而在松花江、黑龙江、嫩江等水体仅是三倍体的单性型种群。 方正银鲫具有生长快、营养丰富、易饲养等优良品质。在长江流域至珠江流域，养殖周期为一年，当年可养成体重0.15～0.4千克的商品鱼；在北方地区，则需要养殖两年，体重可达到0.2干克。鱼肉中富含蛋白质（鲜肉粗蛋白含量为17.6％左右）和10种必需氨基酸（含量为8.45％）。因此肉味鲜美，是淡水商品鱼类中的上品。目前，方正银鲫的市场售价为20～3O元／千克，是水产品市场颇受欢迎的商品。 方正银鲫从1975年以来，已在全国推广13个省、自治区、直辖市，推广面积达到40多万亩（亩为非法定计量单位，1亩=1／15公顷，下同），经济效益达亿元以上。由于该鱼具有营养价值高，味道鲜美，深受消费者青睐，市场需求量大，发展养殖前景十分广阔。 为保存方正银鲫原种，1991年12月经全国水产原、良种审定委员会审定批准在黑龙江省方正县双凤水库，建立国家级方正银鲫原种场。1997年全国水产原、良种审定委员会认定为原种。 一、外部形态特征 体型短，体高而侧扁。头小，吻钝，口端位，下唇厚，唇后沟仅限于口角。无须，眼小，位于头侧上方。背鳍具有硬棘，外缘平直，后缘锯齿粗，排列稀。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上下叶末端尖。鱼体背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银白色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。 二、生活习性 黑龙江省方正县双凤水库，是一个富营养型中型丘陵水库，位于黄泥河上游，1965年建成，集水面积175平方千米，总库容600万立方米，实际养鱼水面4050亩，多年年平均积温为2500～2600℃，全年无霜期为 120～130天，冰封期为150天左右。库区最高水温31℃，最低水温为0.1℃。明水期透明度偏低，平均为39.3厘米。pH值6.79，溶解氧9.28～12.8毫克／升之间。总硬度平均为81.42毫克／升，总碱度在0.55～6.1毫克／升。矿化度平均72.92毫克／升，阳离子中钾钠离子含量高，其重量比占47％，阴离子中重碳酸盐重量比占69.1％。因此该库水质属CCaI型。库中浮游生物极为丰富，生物量平均为17417毫克／升，以蓝藻门种类数量和轮虫数量最多。底栖生物多，平均生物量为48.75克／米2。水生植物丰富，以沉水植物为主，分布在水深0～1米的沿岸带，生物量为 春季，水体解冻，水温上升，它从水库的深水区（越冬场）进入浅水区，强力摄食，4月中下旬或5月初开始产卵繁殖；整个夏天，它和子代都在水草丰富的浅水区中生活，特别是黄泥河上游，由林区随雨水带入有机质的浅水区，这里浮游生物丰富，聚集着大量的幼鱼；秋季，进人9月中下旬，生活在浅水区的银鲫开始回到深水区过冬。在越冬中，它们聚集在一起，集群过冬，集群有利于抵御低温。银鲫可生活在盐碱水域，但对偏酸性的草炭水域不适应。它们对水中溶解氧的要求不严格，在几乎测不到溶氧的水中，仍能活着。因此，北方的许多浅水湖泊、水库因溶解氧不足，没有其他鱼类生存，而鲫鱼成为主产鱼类。双凤水库实际是一个鲫鱼和狗鱼型水库。 三、食性 （一）仔、稚鱼的食性 （1）全长5.5～7毫米的仔鱼，其食物主要是轮虫、小型枝角类和单细胞藻类。 （2）全长7～10毫米的仔鱼，以桡足类的无节幼体为主。 （3）全长10～12毫米的仔鱼，食物中出现摇蚊幼虫和腐屑。 （4）全长12～14毫米的稚鱼，主要食物为低等甲壳动物和摇蚊幼虫，许多单细胞藻类和腐屑的分量增加。 （5）全长12～20毫米稚鱼，食物中以植物性食物和腐属为主，并含有相当多的摇蚊幼虫和低等甲壳动物。 （6）全长21～29毫米的稚鱼，以植物和腐屑为主。 （7）全长29～38毫米的稚鱼，再次转变为摄食浮游生物。 （8）全长40毫米的幼鱼，食物成分与成鱼相似。 （二） 成鱼食性 成鱼的主要食物是腐屑和藻类。方正银鲫不同季节的食物成分也有所变化，春、夏、秋季植物性种类出现率较高，而在秋季动物性种类逐渐增高，冬季肠中也充满食物。在人工饲养条件下，方正银鲫的肠道中商品饲料占主要成分。 四、生长特性 方正银鲫生长很快，各龄组的生长