Q_RLH 0003S-2018配制酒.pdf

Q/RLH 瑞 安 市 龙 湖 酿 酒 厂 企 业 标 准 Q/RLH 0003S-2018 配制酒 2018-10-20 发布 2018-10-30 实施 瑞安市龙湖酿酒厂 发布 Q/RLH 0003S-2018 言 本标准编写格式依据 GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》。 本标准参考 GB 2757 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760 《食品安全国家标准 食 品添加剂使用标准》和 GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，并结合实际情况而制定, 作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由瑞安市龙湖酿酒厂提出。 本标准起草单位：瑞安市龙湖酿酒厂。 本标准主要起草人：江步林、江辽。 I Q/RLH 0003S-2018 配制酒 1 范围 本标准规定了配制酒的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以食用酒精 （以粮谷类除外的可食用农作物为原料）、水为原料，添加或不添加乙 酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、冰乙酸、甘油、甜蜜素，经勾兑、过滤、包装而成的配制酒。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸 （又名冰醋酸） GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素） GB 1886.85 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸 （低压羰基化法） GB 1886.190 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸乙酯 GB 1886.196 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸乙酯 GB 1886.197 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB/T 103