江西省四小条例解读与小餐饮后厨清洁行动.pptVIP

餐饮服务监管科 ——小餐饮与“后厨清洁”专项行动 尽管《食品安全法》对食品生产经营企业作出了规定，但是不能完全适用于“四小”，因此《食品安全法》明确授权省、区、市制定具体管理办法，国务院也将“四小”立法列入对省级政府食品安全监管工作的考核。另外，食药监等部门近年来按照省委、省政府的部署，对“四小”进行了重点治理，取得了一些好的经验做法，也需要通过地方立法加以固化。因此，有必要根据国家法律的有关规定，并结合我省实际，制定本《条例》。 01 01 02 03 “四小”的存在，客观上对方便城乡居民生活、促进社会就业、发展地方经济、传承民俗文化等发挥了重要作用 但是，由于“四小”生产经营条件简陋、流动性强等原因，导致监管困难，容易发生食品安全事故。 我省约有食品小作坊1.8万余家，小餐饮4.5万家、食品摊贩4.4万家，从业人员数十万人 ”四小”条例的诞生 尽管《食品安全法》对食品生产经营企业作出了规定，但是不能完全适用于“四小”，因此《食品安全法》明确授权省、区、市制定具体管理办法，国务院也将“四小”立法列入对省级政府食品安全监管工作的考核。 2016年8月29日，省政府第65次常务会议讨论通过了《条例》草案，提请省人大常委会审议。2017年12月1日，省人大常委会审议通过了《条例》。2017年5月1日《条例》正式实施。 指有固定生产加工场所（150平方米以下）、