餐饮业规范化管理自豪制度和表格.doc

PAGE PAGE 8 餐饮业规范化 管理制度和表格 广东省出版集团 广东经济出版社 目 录 TOC \p \h \z \t 标题 1,3,章标题,1,一级节标题,2 HYPERLINK \l _Toc278202773 PART 1 餐饮业管理制度 PAGEREF _Toc278202773 \h 5 HYPERLINK \l _Toc278202774 一、楼面服务管理制度 PAGEREF _Toc278202774 \h 5 HYPERLINK \l _Toc278202775 1-001 餐厅每日工作检查规范 PAGEREF _Toc278202775 \h 5 HYPERLINK \l _Toc278202776 1-002 散餐服务流程规范 PAGEREF _Toc278202776 \h 9 HYPERLINK \l _Toc278202777 1-003 团体包餐服务流程规范 PAGEREF _Toc278202777 \h 11 HYPERLINK \l _Toc278202778 1-004 备餐工作流程规范 PAGEREF _Toc278202778 \h 13 HYPERLINK \l _Toc278202779 1-005 服务中常见问题处理规范 PAGEREF _Toc278202779 \h 15