最新济宁专版2019年中考生物第三单元第一章复习课件.pptxVIP

第三单元　生物圈中的人第一章　人的生活需要营养考点一 食物的营养成分1．供能物质。糖类、脂肪、蛋白质是人体需求量最多的有机物，被誉为“三大营养物质”。营养成分共同功能主要作用食物来源糖类都是细胞的组成成分；都能为生命活动提供能量糖类是最重要的_______物质禾谷类和根茎类脂肪脂肪是_______能源物质肥肉、豆类、坚果类蛋白质蛋白质是构成组织细胞的_______物质，也是人体生长发育、组织更新的物质基础瘦肉、奶、蛋、鱼、豆类 供能 备用 基本 注意：糖类、脂肪和蛋白质既是组成组织细胞的原料，又能为生命活动提供能量，但是发挥作用的主次不同。蛋白质以供给原料为主，糖类以供给能量为主，脂肪则以储备能源为主。2．非供能物质。(1)水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%；人体的各项生命活动，离开水都无法进行；人体内的营养物质以及尿素等废物，只有 ___________才能运输。溶解在水中(2)无机盐的主要种类、缺乏时的症状和食物来源。种类缺乏时的症状食物来源钙儿童易患_________；中老年人特别是妇女易患 ___________ 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等铁____________ (乏力、头晕等)菠菜、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等碘_________________；儿童的智力和体格发育出现障碍(又叫呆小症)海带、紫菜、虾、海盐等 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 (3)维生素的主要种类、缺乏时的症状和食物来源。种类缺乏时的症状食物来源维生素A皮肤干燥、_________、干眼症等动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等维生素B1神经炎、消化不良、食欲不振、 _______等谷类、瘦肉等维生素C_________、抵抗力下降等蔬菜、水果等维生素D儿童易患 _______，成人易患_____________等动物肝脏、蛋等 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 骨质疏松症 人体内维生素的特殊来源 Ⅰ.植物类食物中不含维生素A，但它含有的胡萝卜素可在人体内转化成维生素A。Ⅱ.儿童经常晒太阳可以促进皮肤表皮中的胆固醇转化成维生素D，预防佝偻病。维生素D能够促进钙的吸收，因此缺乏维生素D会出现缺钙时的症状。 链接真题模拟实训真题精选T4，模拟预测T2考点二 消化和吸收1．消化系统的组成。消化系统是由消化道和_________组成的。 消化腺 唾液腺肝脏胃 小肠 咽 小肠 (1)消化道：口腔、_____、食道、胃、_______、大肠和肛门。(2)消化腺。消化腺名称分泌的消化液所含的主要消化酶作用唾液腺唾液____________ 初步消化______ 胃腺胃液胃蛋白酶初步消化________ 肠腺______ 多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质胰腺______ 多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质肝脏______ 不含消化酶乳化______ 淀粉 唾液淀粉酶 蛋白质 肠液 胰液 胆汁 脂肪肝脏(3)人体最大的消化腺是_____，其分泌的消化液为_____，在_______处进入消化道，由此进入消化道的还有_______。胆汁虽然是消化液，但是不含_________，可以将脂肪乳化成 _________，加大脂肪与消化酶的接触面积，有利于_______的消化，属于_______性消化。胆汁 小肠 胰液 消化酶 脂肪微粒 脂肪 物理 2．食物的消化。(1)概念：在消化道内将食物分解成 ___________的过程。食物所含的营养成分中，水、无机盐和维生素等小分子物质能够直接被人体吸收，而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。小分子物质(2)物理性消化与化学性消化的比较。比较项目有无酶参与举例物理性消化___ ________________________________化学性消化 ___ ______________________________牙齿的咀嚼、胆汁对脂肪的 无乳化等唾液中的淀粉酶对淀粉的消有化等(3)淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。营养物质开始消化部位消化部位最终消化产物参与消化的消化液淀粉______ ___________________ __________________脂肪______ _____ ______________ __________________蛋白质____ _________________ __________________ 口腔口腔和小肠 葡萄糖唾液、肠液和胰液甘油和胆汁、肠 小肠小肠液和胰液脂肪酸胃液、肠 胃胃和小肠 氨基酸液和胰液消化液和消化酶 Ⅰ.人体的消化液中不含消化酶的是胆汁，只有一种消化酶的是唾液和胃液，含有多种消化酶的是胰液和肠液。Ⅱ.对三大营养物质均有消化作用的消化液是肠液和胰液。小肠内含有胆汁、肠液和胰液三种消化液。 链