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中秋月饼销售总结 　　 中秋月饼销售总结 　　篇一: 　　2017年中秋销售工作总结2017 年中秋销售工作总结在公司自 8 月初起进去了紧张的中秋大战状态，在 40 多天的销售工作中，了 解公司中秋工作流程、熟悉了中秋业务，得到了锻炼，学到了东西，也基本完成 了公司交给的任务， 对于期间的销售工作中，也让我们了解很多工作中的好与不 足之处，以下是月饼销售的工作总结: 　　一、月饼销售总结: 　　1、散饼销售: 　　 广式月饼今年新增了新的品种，这个品种的上市突破了以往 传统的不足，那就是无糖月饼。无糖月饼的上市让客人有了更多的选择，ue 丰 富了月饼的品种。上市以来它的销售量也是得到了肯定，但更多的老顾客还是最 钟情于九度缘的伍仁月饼， 它的销售量一直是名列前茅。冰皮月饼现在也是广大 消费者的最爱，今年的冰皮月饼也新添了一个品种—-脆脆苹果冰皮月，但相对 于其他口味的冰皮月饼，它的销售量不是很好，由于是与平常传统口味的不同， 顾客并不是很容易接受， ，但是总体来说今年中秋散饼的销售量还是不错的，以 祥宾为首，其次国贸、桂春、新竹。 　　2、精美礼盒销售: 　　与去年礼盒不同的是今年更换了两个礼盒，分别是星语 星月和花之韵。代替了以往的尊秋华彩与和福，今年礼盒的团购量很少，大多都 是顾客到店面直接进行购买。今年南宁的月饼市场很大，大街上销售摊点很多， 同行之间的竞争很大，所以相对与往年，今年礼盒的销售量并不是很乐观，今年 礼盒售卖量最好的是星语星月， 由于它盒子的设计色彩搭配丰富，图案优美且看 起来送礼适中又不失大气，所以它是顾客购买的首选，花之韵就是盒子太大了， 所以购买它的客人就少了些， 不过今年的大饼销售量很差，五斤大饼比三斤大饼 销售量要好，今年销售量最差的是缘聚锦秋，只有新竹店买了两盒，其他店有客 人询问但却没有人购买，再来的话就是秋风印象，后期是卖得比较好的。 　　 3、中秋礼饼销售: 　　 中秋期间有一项优惠活动，两盒礼饼捆绑式销售，前期的 时候就黑芝麻和五谷好卖一些， 但后期由于月饼的陆续上市，它的销售量就没有 在持续上升，期中每个店的退货率很高，在下单方面也有在控制，顾客在礼饼的 品种上还是比较喜欢绿豆，优惠活动没有得到顾客的注意，购买单盒的较多。 　　4、中秋月缘蛋糕销售: 　　 今年推出的中秋蛋糕款式较多，款式也很好看，不过 最突出的是荷塘月色、花好月缘、吉兔金秋，在中秋期间订蛋糕的时候也会推荐 　　我们的中秋款式， 可能是顾客的消费观还不是很成熟，所以很多顾客都是以欣赏 的态度来看，在期间订购率较多的是吉兔金秋、荷塘月色、丰收，中秋节当天也 只是现卖了一个花好月缘，来年我们尽推。 　　 二、人员情况总结: 　　 , 　　 1、今年中秋期间我们销售整体表现还是不错的，大家都很积极及时的配合 公司的进度进行推荐销售，今年中秋购买月饼的气氛总体来说不比往年那么热 闹，顾客消费都会比较理性。临近中秋节那几天客流量明显较多，伙伴在订蛋糕 的时候有时还要顾及礼盒区的顾客，今年人手不比去年，但是每个人都能尽自己 的职责，在伙伴需要帮忙的时候都能很及时的配合协助，合理分工，做好防盗工 作，大家都处在一种愉快的团队合作氛围里。宣传方面在中秋期间，大家都很积 极，外场努力推荐，收银员也会进行二次推荐。在听闻各店售卖量的时候，各店 的人员很是着急， 仿佛有股力量爆发， 即时积极推荐， 希望赶紧赶上超越其它店。 　　 2、中秋期间店与店间的合作默契还有所欠缺。当店面库存减少时未能及时协调 新竹店帮助她们销售， 但是在冰皮礼盒新竹及时的给予我们帮助，我们得到现在 的成绩也是因为有她们的配合。生产部与出货也给予我们很大帮助，在后期月饼 销售大卖，库存空缺时，她们也能及时并准确的发货，按时送到店面保证正常销 售。在卖场销售人手紧张时，裱花人员也很主动的帮助卖场，帮订蛋糕或者帮拿 产品。所以也很感谢裱花部门的高度配合。 　　货源管理总结: 三、 　　 1、货源调整情况总结情况: 　　 在月饼的预货前期还是比较合理的，都能保证 月饼都能供应上，满足顾客的需求，但是后期月饼预货就没有那么合理了，厂房 有交充足的库存量，也是由于临近后期了，所以没能得到很好控制，货源的调整 也没有很是及时，各店的库存互动很少，所以这是今年的一项大的失误。 　　 2、预货工作的总结: 　　在月饼销售期间常温的产品受到很大的影响，也是由 于我们把精力都放在了销售月饼上， 所以对常温产品的销售没有得到很好的销售 与合理预货，也是刚好处在高温的天气，导致各店大量的退货，而在后面也在慢 慢的控制。 　　 3、退货率情况以及预防退货的举措总结: 　　中秋期间退货率较高，每次经