1管理的等基本背景.pptVIP

管理学原理 管理学原理 主讲教师：陈静 天津商业大学商学院工商管理系 Email:wwwlycj@126.com 主要参考书目 1 管理学,（美）斯蒂芬.罗宾斯著，中国人民大学出版社 2 管理学,（美）哈罗德·孔茨，经济科学出版社 3 动荡时代的管理, 德鲁克,机械工业出版社 4 管理思想的演变,（美）丹尼尔.A.雷恩著，中国社会科学出版社 5 西方管理学名著提要, 孙耀君主编，江西人民出版社 6 波特,竞争战略,华夏出版社 本课程的学习要求 管理学原理课程体系 问题导引 什么是管理? 为什么学习本课程? 学习什么? 如何学习? 管理名言：德鲁克论管理 管理，从根本上讲，意味着用智慧代替鲁莽，用知识代替习惯与传统，用合作代替强制。 归根到底，管理是一种实践，其本质不在于“知”而在于“行”，其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就。 改造后食堂售饭、售菜窗口有很大问题：1、售饭窗口：因为电子秤低于窗台，打饭之前和饭打好后都要师傅接饭盒和递送饭盒，不能像原来一样自己放和取，降低了售饭效率，每天售饭窗口前长龙就是最好的说明，这还没开学呢，要是开学了，赶上午餐高峰，简直不敢想象是怎么个情况！2、售菜窗口：不明白安装个斜面玻璃是何用意（售饭窗口也一样）。第一，搁个饭盒的地方都没有，很不方便打饭、打菜；第二，热菜往下边一放，热气升腾，斜顶玻璃上全是雾气，下边是什么菜也看不