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大米质量控制点工序与控制资料
类别 项目
控制内容
控制时层
控制方法
净谷
含杂总量小于0.6%净谷含石小于1粒/kg
每2小时检验一次
平衡流量大小
清理筛孔
清理去石筛面及精选室
糙米
含稻谷粒不应超过40粒/kg
每1小时抽检一次
控制出糙率
调流及各筛的流量平衡
大米精度
大米精度
检验员及操作工随机观察调整
调流、加大米机压力、更换米刀
大米含碎含黄粒米
大米中碎米总量小碎含量、黄粒米含量
每1小时抽样一次
调流、清筛、更换筛
通风除尘
保证各设备吸口有足够的风量
随时进行调整
加强除尘
关键控制点操作记录
设备名称:大米生产系统 使用部门:生产环节 操作人:张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月1日(24时制)
备注
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糙米
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大米精度
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大米含碎
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大米含黄粒米
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通风除尘
小时
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说明
深色部分是生产时间,其他空白是非工作时间。关键控制点操作时,正常用“∨”,有异常情况“×”,在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称:大米生产系统 使用部门:生产环节 操作人:张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月3日(24时制)
备注
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说明
深色部分是生产时间,其他空白是非工作时间。关键控制点操作时,正常用“∨”,有异常情况“×”,在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称:大米生产系统 使用部门:生产环节 操作人:张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月4日(24时制)
备注
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通风除尘
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说明
深色部分是生产时间,其他空白是非工作时间。关键控制点操作时,正常用“∨”,有异常情况“×”,在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称:大米生产系统 使用部门:生产环节 操作人:张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月6日(24时制)
备注
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说明
深色部分是生产时间,其他空白是非工作时间。关键控制点操作时,正常用“∨”,有异常情况“×”,在备注写明原因。
关键控制点操作记录
设备名称:大米生产系统 使用部门:生产环节 操作人:张士成、葛广强、柏发胜
关键控制点
时间
2015年7月8日(24时制)
备注
8
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