Q_ZQF0001S-2017配制蜜浆.pdf

备案号： 有效期至： Q/ZQF 浙江千红蜂产品有限公司企业标准 Q/ZQF0001S-2017 代替Q/ZQF0001S-2014 配制蜜浆 2017-11-01发布 2017-11-30实施 浙江千红蜂产品有限公司 发布 Q/ZQF0001S-2017 前 言 本产品目前无国家和行业标准，为了保证产品质量，保障消费者健康，根据 《中华人民共和国食品 安全法》和 《中华人民共和国标准化法》的要求，制定本企业标准，以此来指导和组织生产，控制和评 定产品质量，并据此作为向客户交货验收的依据。 本标准制定的主要参照依据是GB 14963 《食品安全国家标准 蜂蜜》,GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物的限量》。 本标准编写符合GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准由浙江千红蜂产品有限公司提出。 本标准起草单位：浙江千红蜂产品有限公司。 本标准主要起草人：柴小娟，徐崇君。 本标准替代的历次标准版本发布情况： ——Q/JQF 0001S-2014 发布日期：2014年11月01 日，实施日期2014年11月30 日。 I Q/ZQF0001S-2017 配制蜜浆 1 范围 本标准规定了配制蜜浆的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 要求。 本标准适用于以蜂蜜为主要原料，选择添加经切块、烘干的蓝莓、苹果、草莓、桑椹、 猕猴桃、杨梅、鲜杏、蔓越莓、芒果、桃子、李子、柑橘、柚子、酸枣、柠檬、红枣、杞子、 白果、玫瑰茄、玫瑰花、桂花、生姜、山药、玻壳后的核桃、玻壳后的山核桃、脱水蔬菜、 蜂巢，经灭菌处理而成的配制蜜浆。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 20398 核桃坚果质量等级 GB/T 10651 鲜苹果 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 129