课题1-生活中常见的盐第一课时.pptVIP

常见的盐 食盐 [问题三]食盐与盐是什么关系? 亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 [讨论与交流] 　粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来除去粗盐中泥沙等不溶性杂质呢? 通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以除去水分，得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。 ２、在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用？ ３、 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：　　　　　　　　　　①??????????，②????????????。 ??（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）???????于滤纸的边缘。 ??? （3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是??????????；等到蒸发皿中出现??????????时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????????????。 * * 第1课时 氯化钠 粗盐的提纯 课题1 生活中常见的盐 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 [问题一]生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐(主要成分是NaCl)。  [问题二]食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。  食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。  　盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。 [问题四]我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？ 　首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。 生活中常见的盐　 碳酸钠 氯化钠 用 途 俗 称 化学式 碳酸钙 碳酸氢钠 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 食盐 纯碱、苏打 小苏打 石灰石、大理石 调味品、 生理盐水、 削除积雪 玻璃、造纸 纺织、洗涤 剂 发酵粉、冶 疗胃酸过多 建筑材料 补钙剂 制取生石灰 盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物 天安门前的华表 CaCO3＝CaO+CO2↑ 高温 　　除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成了食盐水，降低了凝固点 ，从而达到除雪的目的。 讨论：氯化钠为什么可以消除公路上的积雪？ 氯化钠的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉；医药上的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液；工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱；公路上的积雪也可以氯化钠来消除。等等 氯化钠的分布 盐海 盐矿 盐湖 盐井 海南省东方盐场晒盐一景 海盐 除去泥沙的方法主要是过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。 粗盐中难溶性杂质的去除 粗盐提纯的步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。 1、溶解: 用玻璃棒不断搅拌，其作用是　　　 　　。 加速粗盐溶解 ２、过滤： （１）“一贴、二低、三靠” “一贴”：滤纸紧贴漏斗内壁。 “二低”：①滤纸的边缘低于漏斗口； 　　　　②漏斗内的液面低于滤纸的边缘。 “三靠” ：①漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁； 　　　　②用玻璃棒下端轻轻斜靠在三层滤纸处； 　　　　③用玻璃棒引流时，烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部。 （2）过滤后，滤液仍然浑浊的可能原因有: ①盛接滤液的烧杯不干净； ②倾倒液体时漏斗液面高于滤纸边缘； ③滤纸破损。 跳到下一张 滤纸紧贴漏斗 内壁 滤纸边缘比 漏斗口稍低 滤液液面低于 滤纸的边缘 烧杯嘴靠玻璃棒 玻璃棒靠 三层滤纸 漏斗末端靠 烧杯内壁 跳到上一张 （１）蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。 （２）蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。（３）在加热的过程中，用玻璃棒不断搅拌，其作用是 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 （４）当蒸发皿出现较固体多时停止加热，利用蒸发皿的余热将滤液蒸干，以避免固体因受热而迸溅出来。 防止因