广东省高校优秀食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“A”级食堂复核评分标准.docVIP

范文范例 学习指导 word版整理资料 附件1： 广东省高校优秀食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“A”级食堂复核评分标准 学校名称： 食堂名称： 一、基础设施部分（60分） 此表共7页 序号 项目 评分标准 扣分标准 评分方法 应扣分 实得分 备注 一 面积 （4分） 1.学校食堂生均面积 ≧1.3 ※ 现场测量 　 　 校方提供食堂建筑平面图及在校注册学生总人数。 2.食堂建筑面积2500m 食堂总面积中餐厅与厨房比例为6:4(可±0.5) 1.食堂实际使用面积2500m2，扣2分 　 　 2.不符合要求，扣2分 　 　 二 环境 （4分） 1.食堂周围30米内无污染源．道路整洁通畅、排水良好。环境优美、清洁卫生。 ※1.30米内有暴露垃圾堆，坑式蹲厕或粪池 实地检查 　 　 　 2.地面有污水积聚或排污明渠盖破损，扣2分 　 　 2.食堂要求是