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Q/370703SLK
山东乐棵海洋生物科技有限公司企业标准
Q/370703SLK 001—2018
鱼蛋白原浆
2018 - 08 - 15 发布 2018 - 08 - 21 实施
山东乐棵海洋生物科技有限公司 发
布
Q/370703SLK 001—2018
前 言
鉴于本产品目前尚无适用的国家标准和行业标准,特制定本企业标准,作为指导生产、
销售及质量控制、检验的依据。
本标准有效期内,如发布国家标准和行业标准,本标准自行作废。
本标准由山东乐棵海洋生物科技有限公司提出。
本标准起草单位:山东乐棵海洋生物科技有限公司。
本标准起草人:徐彦华。
本标准于2018 年 08月首次发布。
I
Q/370703SLK 001—2018
鱼蛋白原浆
1 范围
本标准规定了鱼蛋白原浆的技术要求、试验方法、检验规则、产品标示、包装、贮存与运输的基本
要求。
本标准适用于利用本地丰富的海洋低值鱼虾蟹类和水产加工下脚料等作为蛋白源,采用先进的低温
酶解技术,经酶解、过滤、低温浓缩等数道工序制得的鱼蛋白原浆产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 8170-2008 数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB/T 18382 肥料标识内容和要求
GB/T 6680 液体化工产品采样通则
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
NY/T 1115-2006 水溶肥料水不溶物含量的测定
NY/T 1976-2010 水溶肥料有机质含量的测定
NY 1110-2010 水溶肥料汞、砷、镉、铅、铬的限量要求
NY 525-2012 有机肥料
JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)
3 技术要求
3.1 外观要求
产品为棕褐色液体或粉末,具有海洋鱼类的浓郁香味,易溶于水,无外来杂质。
3.2 技术指标
产品技术指标应符合表1 的要求。
1
Q/370703SLK 001—2018
表1 技术指标
项目 指标值
固体 液体
鱼蛋白质 质量分数,% ≥ 65.0 --
质量浓度,g/L ≥ -- 230.0
有机质 质量分数,%
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