广西机电职业技术学院第一食堂甜品餐厅承包合同书.docVIP

PAGE 4 word文档可编辑 广西机电职业技术学院 第一食堂甜品餐厅承包合同书 甲方： 广西机电职业技术学院 (以下简称：甲方) 乙方： （以下简称：乙方） 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下： 一、经营方式： 1 、甲方提供抽油烟机、灶台、水槽，其它设备乙方自行购买，甲方提供水电及负责厨工住宿，所需水电费用由乙方支付。 2 、乙方负责餐厅及餐厅设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。 4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 5 、承包期内甲方提供抽油烟机、灶台、水槽，及水电设备在乙方正常使用的情况下破损须维修或更换费用由甲方承担，若为乙方人为破坏，则由乙方承担。 6、物价收费标准：乙方在甲方的限定范围内制定价格。 7、结算方式：按月结算，以每自然月为一个结算周期。甲方每月根据乙方售餐机上收集到的刷卡数据金额结算餐费。 付款方式：银行转账 二、双方的权利与义务：1、甲方的权力与义务：1）、甲方于2011年9月6日将第一食堂甜品餐厅提供给乙方使用。。 2) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 3) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平进行监督，并有权要求乙方及时整改。 4）、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方 面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。 5) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 6）、甲方负责向第一食堂甜品餐厅供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时供水，以确保乙方能正常营业。） 7）、.乙方应按照甲方所规定就餐时间按时开放并供应食品，如乙方在开饭时间未及时提供(20分钟内)则由乙方全权负责；乙方的用餐时间为6：30——23:00；甲方可根据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。 8）、甲方负责对乙方工作人员进行饭堂、宿舍、安全、门禁等与甲方有关的管理制度培训；负责乙方餐厅内安全隐患检查；为乙方提供餐厅内的消防工具。 二、乙方的权力与义务： 1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得破坏使用场地。乙方在第一食堂甜品餐厅内经营甜品和饮料。食堂不得售烟酒，半成品的加工须在厨房内进行。 2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂甜品餐厅实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。 3、乙方对其承包的第一食堂甜品餐厅享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币壹万元整和担保抵押金人民币五千元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂甜品餐厅内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。 5、第一食堂甜品餐厅的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务部。 6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真做好食堂卫生。若有违反学院《食堂卫生管理规定》，甲方有权利按照有关条例进行处罚。 7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若因乙方管理不善出现安全事故，其责任完全由乙方承担。如是甲方管理上存在的失误，对乙方所造成的损失，甲方有责任对乙方负责。 8、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所交纳管理费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学院及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使