幼儿园卫生保健制度、听规范及预案.docxVIP

目录 卫生保健十项制度 = 1 \* GB2 ⑴一日生活制度 = 2 \* GB2 ⑵儿童膳食营养制度 = 3 \* GB2 ⑶健康检查制度 = 4 \* GB2 ⑷卫生消毒隔离制度 = 5 \* GB2 ⑸儿童体格锻炼制度 = 6 \* GB2 ⑹疾病防治制度 = 7 \* GB2 ⑺预防儿童伤害管理制度 = 8 \* GB2 ⑻健康教育制度 = 9 \* GB2 ⑼卫生保健统计制度 = 10 \* GB2 ⑽传染病防治制度 2 卫生保健其他制度 = 1 \* GB2 ⑴餐具清洗及消毒制度 = 2 \* GB2 ⑵五官保健制度 = 3 \* GB2 ⑶家长联系制度 = 4 \* GB2 ⑷体弱儿童管理制度 = 5 \* GB2 ⑸空调使用制度 = 6 \* GB2 ⑹儿童营养管理制度 保健医一日工作流程 保健医每日常规工作内容 保健医每周常规工作内容 保健医每月常规工作内容 保健医每学期常规工作内容 儿童营养、儿童伙食管理常规 饮食卫生管理常规 日常消毒常规 幼儿园预防食物中毒应急预案 幼儿园预防传染病应急预案 卫生部，食品安全事故应急预案 厨房分餐人员工作细则 JBM嘉德厨房的每日工作分配及工作内容 一日生活制度 根据我园幼儿的年龄特点，结合我园实际情况，由园长、教师、保健医共同制定了幼儿园一日生活制度，其中包括进餐、喝水、入厕、盥洗、睡眠等各个环节的生活护理要求。 1.教师、保健医负责制定幼儿作息时间，合理安排一日生活内容，注意动静交替。保健医每天有目地的检查幼儿一日生活常规，及时发现问题并予以纠正。（附幼儿一日作息时间表） 2.进餐环节：（1）教师在进餐前，餐后组织安静游戏。（2）教师有秩序地组织幼儿进餐对体弱儿要先发先吃；对肥胖幼儿，在进餐过程中，教师要控制进餐速度，适当减少主食多吃蔬菜，不断提醒幼儿“慢点吃”、“慢慢嚼，把饭嚼烂”等，以鼓励的方式正确引导体弱儿、挑食的幼儿进餐。（3）幼儿进餐每人一碗一盘，饭菜分开。（4）进餐过程中，教师为幼儿创设愉快的环境，培养幼儿文明进餐习惯。 3.喝水环节：（1）教师准备好足够的温度适宜的开水，保证幼儿的饮水量。（2）教师要观察幼儿的饮水量，提醒幼儿要经常喝水，每次喝水多半杯。（3）教育幼儿用自己的水杯，轻拿轻放，放回原处。 4.睡眠：（1）全园幼儿每天午睡都要脱掉外衣，每天午间睡眠时间不少于2--2.5小时，夏秋季午睡2.5小时，冬春季午睡2小时，年龄小的班级幼儿睡眠时间适当延长。（2）教师指导幼儿穿脱摆放衣服鞋袜。（3）午睡前教师检查幼儿身上是否有不安全的异物。（4）午睡时教育幼儿不头对头、不玩东西、不说话、不影响别人。（5）提醒个别幼儿大小便。（6）午睡过程中，教师要巡视检查，及时为幼儿盖被，纠正睡姿不当等不良习惯。 5.入厕环节：（1）在教师帮助下，自理大小便，整理衣服。（2）提醒个别幼儿入厕。（3）教师掌握幼儿大小便次数、时间，培养幼儿定时大小便习惯。（4）教育幼儿有入厕要求时，要敢说会说， = 5 \* GB2 ⑸指导小女孩小便后使用手纸。 6.盥洗习惯：（1）教师帮助幼儿挽袖子、擦肥皂，用流水洗手。（2）指导幼儿按正确的方法洗手、擦手。（3）教育幼儿饭前便后，手脏时洗手，不玩水和肥皂。 7.活动环节：（1）活动前教师检查活动场地，消除不安全隐患。（2）幼儿户外活动每天不少于2小时，户外有组织的体育活动不少于1小时。（3）幼儿在活动过程中出汗，教师要适当降低活动量、活动次数，对体弱儿要以特殊照顾，对肥胖儿要适当加大活动强度、活动量等，让肥胖儿多出汗。 儿童膳食及营养制度 一、饮食管理 1.儿童的膳食应有专人负责，民主管理，建立膳管会（园领导、营养师、餐饮公司、保健人员、教师及家长代表），定期开会，听取意见和研究解决儿童膳食问题，不断提高质量。 2.制定膳食计划，由专业营养师制定食谱，餐食每三周轮换一次，保证儿童各种营养素摄入量，达到供给量要求，满足生长发育需要。 3.按时开饭，不提前不推迟，儿童进餐时间不少于20-30分钟，保证儿童舒适、愉快地进餐。 4.准确掌握儿童出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。 5.配餐间、厨房保持整洁、卫生、各盛器要有盖。 二、建立营养管理制度，为儿童提供合理的营养，确保儿童膳食平衡，满足其正常生长发育需要，并定期开展营养计算和分析。 三、饮食卫生 1.严格执行《食品卫生法》。厨房熟食盛器及食具有明确标识，一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。消毒后的食具妥善保管，免受污染。洗碗、拖把的水池要分开，并有标志，保持厨房清洁，经常清扫。 2.不买变质食物。买来的熟食要加热烧透后再吃，熟食品及饮料等不能直接存放在塑料桶或铅桶内。食物保存要有防蝇设备。 3.儿童进餐前和工作人员为儿童准备进