果实中花色素苷生物合成及调控技术研究-林业与生态科学.PDF

第 卷第 期 河 北 林 果 研 究 ２７ ４ Ｖｏｌ．２７Ｎｏ．４ 　 　 　 　 　 年 月 ２０１２ １２ ＨＥＢＥＩＪＯＵＲＮＡＬＯＦＦＯＲＥＳＴＲＹＡＮＤＯＲＣＨＡＲＤ ＲＥＳＥＡＲＣＨ Ｄｅｃ．２０１２ 　　　 　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 文章编号： （ ） １００７－ ４９６１２０１２０４－ ０４２４－ ０６ 果实中花色素苷生物合成及调控技术研究 ， １２ １ １ １ ， ， ， 孙志刚 张建成 王鹏飞 杜俊杰 （ ， ； ， ） １山西农业大学园艺学院 山西太谷 ０３０８０１ ２吕梁市建设局园林绿化管理处 山西吕梁 ０３３０００ ： 。 ， 摘要 果实色泽是决定果实商品价值的重要指标 花色素苷是果实的重要色素之一 花色素苷的合成与积累 。 ， 受内外因子的调控 综述了近年来果实花色素苷生物合成的研究进展 重点介绍了对花色素苷合成的影响因 ， 。 子 并总结了提高果实花色素苷含量的技术措施及今后需探讨和解决的一些问题 ： ； ； ； 关键词 果实 花色素苷 生物合成 调控技术 中图分类号： 文献标志码： Ｑ ８１９ Ａ 　 Ｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｂｉｏｓｎｔｈｅｓｉｓｏｆｆｒｕｉｔａｎｔｈｏｃａｎｉｎａｎｄｉｔｓｃｏｎｔｒｏｌｔｅｃｈｎｉｕｅ 　 　 ｙ 　 　 　 ｙ 　 　 　 　 ｑ ， １ ２ １ １ １ ， ， ， ＳＵＮＺｈｉ ａｎ ＺＨＡＮＧＪｉａｎｃｈｅｎ ＷＡＮＧ Ｐｅｎ ｆｅｉ ＤＵＪｕｎ ｉｅ 　 － 　 － 　 － 　 　 － ｇ ｇ ｇ ｇ ｊ （ ， ， ， ， ； １Ｃｏｌｌｅ ｅｏ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ ＳｈａｎｘｉＡ ｒｉｃｕｌｔｕｒｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔ Ｔａｉ ｕ Ｓｈａｎｘｉ０３０８０１ Ｃｈｉｎａ ２Ｐａｒｋｓａｎｄ 　 ｇ　ｆ 　 ｇ 　 ｙ ｇ