农产品质量安全影响因素研究综述.PDFVIP

中国农学通报 2014,30(20): 106-111 Chinese Agricultural Science Bulletin 农产品质量安全影响因素研究综述 1,2 2 3 刘小兰 ，张悟移 ，梁 基 1 2 （昆明理工大学交通工程学院，昆明650500；昆明理工大学管理与经济学院，昆明650093； 3 云南省农业厅，昆明650224） 摘 要：农产品质量安全是政府和全社会关注的焦点。通过文献分析，梳理了基于政府保障视角的农产 品质量安全宏观影响因素和基于供应链保障视角的农产品质量安全中微观影响因素，包括法律法规体 系、标准体系、检验检测体系、监管体系、供应链组织模式、信息传递、收益分配、认知与意识、知识与技术 以及信誉。建立了农