GB/T 5009.178-2003食品包装材料中甲醛的测定.pdf

ICS 67.040 C 53 霭黔 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GBIT5009.178-2003 食品包装材料中甲醛的测定 Determinationofformaldehydeforfoodpackagingmaterial 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中 华 人 民共 和 国卫生 部 .* 中 国 国家 标 准 化 管理 委 员会 卜’.‘ GB/T5009.178-2003 前 言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由河北省唐山市卫生防疫站负责起草，河北省卫生防疫站、天津市卫生防疫站参加起草。 本标准主要起草人:张文德、王绍杰、李信荣、刘玉欣。 GB/T5009.178-2003 引 言 现行食品包装材料中甲醛的测定方法是国家标准GB/T5009.61-2003食《品包装用三聚氛胺成 型品卫生标准的分析方法》中的盐酸苯脱比色法和GB/T5009.69-2003《食品罐头内壁环氧酚醛涂料 卫生标准的分析方法》中的变色酸比色法。本标准制定了测定食品包装材料中甲醛的示波极谱法，操作 简捷、快速、灵敏、准确、特异性好，试样可直接测定。 GB/T5009.178-2003 食品包装材料中甲醛的测定 ， 范围 本标准规定了测定食品包装材料中游离甲醛的示波极谱法。 本标准适用于食品包装用三聚氰胺树脂成型品、水基改性环氧易拉罐内壁涂料、罐头内壁脱模涂 料、环氧酚醛涂料及食品容器漆酚涂料中游离甲醛的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.69食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法 GB/T5009.156 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则 3 原理 在pH5.。的乙酸一乙酸钠底液中，甲醛与硫酸联氨反应生成质子化醛腺产物，在电位一1.04V处 产生灵敏的吸附还原波，该电流的峰高与甲醛的浓度在一定范围内呈良好的直线关系。试样的峰高与 甲醛标准曲线的峰高比较定量。 试剂 试剂均为分析纯，水为蒸馏水或去离子水。 4.1氢氧化钾溶液((280g/L):称取28g氢氧化钾，加水溶解放冷后并稀释至100rnL, 4.2 硫酸联氨溶液(20g/L):称取2.0g硫酸联氨fH,N,·HZSO,]，用约40℃热水溶解，冷却至室温 后，在酸度计上用氢氧化钾溶液(280g/L)调节至pH5.0，加水稀释至100mL, 4.3 乙酸一乙酸钠缓冲溶液:称取。.82g无水乙酸钠或1.36g乙酸钠，用水溶解，在酸度计上用 1mat/L乙酸调节至pH5.0，加水稀释至 100mL, 4.4 甲醛标准溶液:按GB/T5009.69进行配制和标定。最后用水稀释至每毫升相当于100pg甲醛。 4.5 甲醛标准使用液:精密吸取]1.0。mL甲醛标准溶液，置于 100mL容量瓶中，用水稀释至刻度。此 溶液每毫升相当于 10.0pg甲醛 使〔用时配制)。 亡 J 仪器 急 ﹄ 1 ‘ … MP-2型溶出分析仪或示波极谱仪。 ‘ 八 ︺ 乙 三电极体系:滴汞电极为工作电极，饱和氯化钾甘汞电极为参比电极，铂辅助电极。 一 卜 “ ︺ 1 10rnL容童瓶。 5 4 微量进样器。 6 分析步骤 6.1 标准曲线的制备 精