兽医微生物学_课件[1] 2.pptVIP

1999\12\28 计算机应用技术学习内容提要 计算机应用技术学习内容提要 天津市教委（试行） 兽医微生物学 (多媒体教学课件) (3)螺旋状:螺旋菌 弧菌:霍乱弧菌,一个弯曲 螺菌:两个以上弯曲 3.细菌的繁殖与排列方式 细菌的繁殖方式;二分裂繁殖（裂殖）。 二、细菌的基本构造 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体等 。 第一章 细菌细胞结构模式图 细胞壁 胞浆膜 细胞浆 气泡 间体 质粒 核体 核蛋白体 内含物 第一章 1.细胞壁 在细菌细胞的外层，坚韧有弹性。经高渗处理染色后在光镜下，或超薄切片经电镜观察可见。 由于细菌细胞壁结构和成分的不同，用革兰氏染色可将其分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。 第一章 （1）革兰氏阳性菌 细胞壁: 肽聚糖（粘肽），是细菌细胞壁所特有的物 质。溶菌酶能水解肽聚糖，导致细菌裂解。 磷壁酸、是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。 多糖、 蛋白质等。 第一章 革蓝氏阳性菌细胞结构模式图 第一章 （2）革兰氏阴性菌 脂多糖:为革兰氏阴性细菌所特有，位于外膜表面，由类脂A，核心多糖和侧链多糖组成。类脂A是内毒素的主要成分， 磷脂 蛋白质 脂蛋白 第一章 (3)细胞壁的功能 主要是维持细菌外型，保护细菌耐受低渗环境（胞质渗透压约为50万-250万Pa）；阻挡有害物质进入菌体，维持离子平衡；与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及革兰氏染色性等密切相关。 第一章 2.细胞膜 又称胞浆膜。位于胞浆外，是一层弹性半透性膜。将细菌用高渗溶液处理，使质壁分离，在光镜下可以观察到。其主要成分是磷脂和蛋白质. 细胞膜的功能 膜上分布许多酶，有胞内外物质转运、交换，维持胞内渗透压，合成细胞壁、荚膜各组分，着生鞭毛并供应细菌运动所需能量等作用。 第一章 3.细胞质 胞膜内除核体以外的所有物质，是一种无色透明、均质的粘稠胶体。主要成分是水、蛋白质、脂类、多糖类、核糖核酸和少量无机盐类等。是细菌进行营养物代谢以及合成核酸和蛋白质的场所，含有各种酶系统，还有核糖体、质粒、包含物、气泡等内含物。 第一章 紫色硫磺菌胞浆内的硫磺颗粒 4.核体 细菌为原核生物，其核质（基因组DNA)无核膜、核仁，分布于细胞质内，称为核体或拟核。 第一章 核体结构与功能 控制细菌的遗传与变异。 第一章 质粒 是游离在核体以外的小型环状双股DNA分子。含细菌生命非必需基因，其功能是控制产生菌毛、毒素、耐药性和细菌素等遗传性状。 第一章 第一章 三、细菌的特殊构造 1.荚膜 某些细菌可在细胞外周产生一种粘液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。 当多个细菌的荚膜融合在形成一大的胶状物，内含多个细菌细胞时，则称为菌胶团。 第一章 第一章 粘液层 有些细菌分泌一层很疏松、与周围边界不明显，易与菌体脱离的粘液样物质，则称为粘液层。 荚膜的功能 荚膜不是细菌的主要构造，失去荚膜对生长代谢无影响。 荚膜有保护细菌的功能。抵抗吞噬和抗体作用，与侵袭力和致病性有关；保护细菌免受干燥和其他有害环境因素的影响。 第一章 2. S 层 是某些细菌的一种特殊表层结构，它完整地包裹菌体，由单一的蛋白质亚单位组成，规则排列，呈类晶格结构。 S 层是一种最简单的生物膜，其功能除作为分子筛和离子通道外，还具有类似荚膜的保护屏障作用。 第一章 3. 鞭毛 某些细菌能在菌体表面形成细长弯曲的丝状物，称为鞭毛。 第一章 鞭毛的成分 鞭毛具有抗原性，称为鞭毛抗原（H抗原），具有型特异性，常作为血清学鉴定的依据之一。 分类 据鞭毛数量和排列将细菌分为：一端单毛菌、两端单毛菌、丛毛菌和周毛菌4类 。细菌是否产生鞭毛，以及鞭毛的数目和排列方式，都具有种特征，可作为鉴定细菌的依据之一。 第一章 第一章 兽医微生物学教学课件 绪 言 一、微生物与微生物学 二、微生物学发展简史 三、微生物学理论成就及应用 四、微生物学技术成就及应用 五、兽医微生物学的任务与作用 一、微生物与微生物学 微生物 是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。微生物繁殖快，分布广，结构简单，种类很多，有细菌、真菌(包括霉菌和酵母菌)、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体、衣原体和病毒等。 微生物学 是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。 绪 言 劳动人民早期的微生物知识 人类在从事生产实践中，早已应用和积累了微生物知识。例如商代(公元前1766-l122年) 就有关于酿酒的记载；北魏 (约公元386-534年)的《齐民要术》中对酒曲、醋等的作法有详细记录。《左传》记载 (前566年)“国人逐疯