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溶液
【知识要点】
(一)溶液、溶液特征、溶液组成
1.溶液概念:一种或一种以上的物质分散到另一种物质中,形成的 均匀 、 稳定 的 混合物 叫溶液。
(三个缺一不可的因素是: 均匀 、 稳定 、 混合物 。)
2.溶液的两个特征
⑴均匀:指溶液各处的性质、密度、质量分数等都 相同 。 一杯10%的糖水任意分成几份,每份的质量分数是 10% 。
⑵稳定:指条件不改变,存放多久,溶质和溶剂 不分离 。
3.溶液组成
⑴从宏观上看:溶液是由 溶质 和 溶剂 组成。
⑵从微观上看:溶液是由溶质的 分子 (或离子)和溶剂的 分子 构成。
4.溶液中溶质、溶剂的判断
①溶质可以是 固 体、 液 体、 气 体。石灰水中溶质是 氢氧化钙 ,稀盐酸中溶质是 氯化氢 ,医用酒精中的溶质 酒精 。
②最常见的溶剂是 水 。能作溶剂的还有 酒精 、 汽油 等。碘酒中的溶剂是 酒精 。
(二)影响溶质溶解速率的因素、溶液形成过程中的温度
变化、溶液导电性
1.影响溶质溶解速率的因素有:① 温度 , ② 搅拌 , ③ 颗粒大小 。
2.溶于水时,溶液的温度升高的物质有: 氧化钙 , 浓硫酸 , 固体氢氧化钠 。
溶于水时,溶液的温度降低的物质有: 硝酸铵 。
3.溶液中存在的粒子与溶液的导电性(填“导电”“不导电”)
存在自由移动的离子的溶液 导电 。 不存在自由移动离子的溶液 不导电 。
下列溶液不导电的有 ④⑤ (选填序号)
①稀硫酸、稀盐酸等酸溶液;②氢氧化钠、氢氧化钙等碱溶液;
③氯化钠、碳酸钠等盐溶液;④蔗糖溶液;⑤酒精溶液
(三)溶解、乳化、乳化剂、乳化作用
1.相溶的物质混合,溶质以单个分子或离子的形式分散到溶剂中的过程是 溶解 。
2.不相溶的液体混合,加入乳化剂使一种液体的大分子集合体(大液滴)变为小分子集合体(细小液滴)分散到另一种液体中的过程是 乳化 。
3.能使乳浊液 稳定 的物质就是乳化剂。乳化剂所起的作用就是 乳化作用 。生活中常见的乳化剂有 洗洁精 、 洗衣粉 、 肥皂 等。
(四) 饱和溶液与不饱和溶液
1.在一定温度下,在一定量溶剂里,能溶解某种溶质的溶液是该溶质的 不饱和 溶液,不能溶解某种溶质的溶液是该溶质的 饱和 溶液。
2.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化绝大多数物质
饱和
饱和
溶液
不饱和
溶液
( 降低 )温度,( 蒸发 )溶剂,加入( 溶质 )
( 升高 )温度,( 增加 )溶剂
特殊情况(氢氧化钙)
饱和
饱和
溶液
不饱和
溶液
( 升高 )温度,( 蒸发 )溶剂,加入( 溶质 )
( 降低 )温度,( 增加 )溶剂
3.饱和溶液、不饱和溶液、溶液的浓稀及含溶质的多少的讨论
①很浓的溶液 不一定 (“一定”“不一定”)是饱和溶液
很稀的溶液 不一定 (“一定”“不一定”)是不饱和溶液
结论: 不能 (“能”“不能”)根据溶液浓稀判断溶液是否饱和。
②判断下列说法对错:
饱和食盐水比不饱和食盐水浓( 错 )。 20℃时,饱和食盐水比不饱和食盐水浓( 对 )。
结论:在相同温度、同种溶质的条件下,饱和溶液才能比不饱和溶液的溶质质量分数大。
③判断下列说法对错:
饱和食盐水比不饱和食盐水含食盐多( 错 )。
等质量的饱和食盐水比不饱和食盐水含食盐多( 错 )。
同温度、等质量的饱和食盐水比不饱和食盐水含食盐多(对)。
结论:必须在相同温度 、同种 溶质 、 溶液质量相等的条件下,饱和溶液才能比不饱和溶液所含溶质多。
(五) 固体物质的溶解度
1.在一定 温度 下,在 100 g溶剂里,达到 饱和 状态,溶解固体物质的 质量 ,叫这种物质在这种溶剂里的溶解度。固体溶解度的单位是 克 。
2.根据物质在20℃时的溶解度大小,物质在水中的溶解能力
(又称为溶解性)分以下等级:
溶解度
﹥ 10 g
﹥ 1 g
﹤ 1 g
﹤ 0.01 g
溶解性
易 溶
可 溶
微 溶
难 溶
(六)气体物质的溶解度
1.气体的溶解度:在压强为101.3kP
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