危险源辨识风险价表.docVIP

122省道南京段改扩建工程S122NJ-LJ4标危险源辨识风险评价 PAGE 南京市路桥工程总公司 食堂的危险源识别一 序号 危险源 危害因素分类 可能导致的事故 评价 风险等级 L E C D 1 采购有毒食品 物理性危害因素 中毒 3 3 10 90 B 2 采购过期食品 物理性危害因素 中毒 3 3 10 90 B 3 洗菜不清洁 物理性危害因素 中毒 3 3 10 90 B 4 不熟食品 物理性危害因素 中毒 3 3 10 90 B 5 乩板不清洁 物理性危害因素 中毒 3 5 3 45 C 6 消毒不符合要求 物理性危害因素 中毒 3 5 3 45 C 7 烟气排放 物理性危害因素 中毒 3 5 1 15 C 8 油烟排放 物理性危害因素 中毒 3 5 1 15 C 9 操作不当 物理性危害因素 中毒 3 5 1 15 C 10 疾病传染 物理性危害因素 传染病 3 5 3 45 C 11 电器插头、插座老化 物理性危害因素 触电 3 5 3 45 C 食堂的危险源识别二 序号 危险源 危害因素分类 可能导致的事故 评价 风险等级 L E C D 12 吃剩饭菜 物理性危害因素 中毒 3 5 3 45 C 13 误食霉变食品 物理性危害因素 中毒 3 5 3 45 C 14 食物中毒 物理性危害因素 中毒 3 3 7 63 B 15 煤气爆炸 化学性危害因素 爆炸 3