假日酒店筹备经计划书.docVIP

PAGE PAGE 13 成都市青羊区尚品TT主题假日酒店 二〇一四年三月二十八日 目 录 * 尚品TT主题酒店服务业市场分析 * 投资预算 * 策划与设计 * 硬件配置和环境装饰 * 经营管理和人员培训 * 开业准备 * 开业典礼 * 营销活动策划 * 正常运营 * 投资回报评估 * 客房部经营模式定位计划 * 人员配置及工资待遇 * 酒店主要部门管理结构图 主题假日酒店、餐饮服务业市场分析 （一）供求情况 1.供求的大小及需求：随着人们生活水平的不断提高，人们物质需求的不断得到满足和完善，对生活水平及生活质量的要求越来越高，消费群体整年都在发生快速增长，人们生活方式也发生了很大的变化，都想出去旅游以减轻工作的压力，成都市是位于四川的首府城市，有着丰富的旅游资源、大型军工业、IT、科研、人文旅游景点、的基础、旅客人流大，消费实力好，这些都是极其重要的消费需求群体。 2.供应情况：在成都市市区，大小高低档次不同的酒店、宾馆估算尽400多家，如锦江宾馆、凯宾国际、天府丽都、喜来登、明宇豪雅、万达、花园国际、岷山、西藏、名人国际、成都饭店等准五星级酒店、都有自己的特定市场和客源；而如今顺着成都的发展和开发也诞生了不计其数的商务酒店（如家、迅捷、安逸158、七天、豪格等等）、而且家家生意都很不错、主要以低价位的快速酒店为主题，（主要体现在餐饮、住宿、度假休闲型的农家乐、洗浴场所）。 3.供应的现状和发展：目前酒店、宾馆、娱乐市场正处于成长期，供应的发展速度远远达不到消费群体的发展速度和要求，但是在成都市已经是达到了一种饱和状态；宾馆的专业性、规模化等都没有得到很好的体现、与沿海一带的领先管理经营模式有着质的区别，大多是一些在一线沿海城市为三星级都不及的宾馆、却在成都本地为四星级、三星级、不具层次的客房和一般化的服务、卫生标准底，根本达不到消费者日益膨胀的消费需求，大型综合性、专业性的宾馆酒店服务是现在华亭市场的最好发展方向，也是一个重要的发展商机。 （二）、消费者 1.来源及分布：消费者主要来源于成都市的政府接待、各大在成都的科研、大型企事业、军工单位、以及外来旅游团队、及其他成功商人、实业家、个体商户以及消费实力强的金领阶层等。 2.特点：消费实力强，对档次要求高，高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。 （三）资源：成都市政府应该非常重视和鼓励各企业单位自主发展产业链条，一方面可以增强本市的经济实力，又可以减少失业人口的数量，更能解决一部分本乡农民转居民进城的就业问题，成都本地的原材料供应充足，三环路以外—2.5环、地段配套基础设施齐全，就政府城市改造工程项目总体规划，是发展酒店、宾馆业的最佳地段。但是尚品TT、光华大道附近选择建酒店也是有着一定的发展空间的，因为成都的北改、西迁项目也伴随着地铁、三环新型地标的建设发展快速适应着大量的服务产业的开发，有着交通和地域环境的一定的优势。 投资预算 （暂且分类，不进行发表、详细的数据需要经过调查核算才能明确）因为已听过冯总的相关酒店规划的介绍、以及现场的参观，的确在如今疲惫不堪的成都市场上有一个新的理念和经营格局、但是有一点实地参观后没有觉得主题的展现和实际的独特标示、毕竟是主题型的酒店，那么就应该有突出的主题思维和特点的标志性展现，但是成都如今真的需要的是一个真正的创新型假日主题酒店的到来。 风格设计： 施工进场： 土建工程： 工期日期： 装饰工程： 水暖工程： 强弱电工程： 玻璃幕工程； 网络系统： 供气、供油系统： 空调系统： 财务管理系统： 有线电视： 通讯系统： 音响工程： 影像工程： 背景音乐： 消防系统： 广告灯牌： 餐具器皿： 员工服装： 员工号牌： 沙发茶几： 床上用品： 房间配备： 消费单据： 厨房用品： 保洁用品： 保安用品： 宣传用品： 流动资金： 筹备时间： 店名选择： 店招设计： 工程完工： 工程监督：材料、施工、进度、调试 工期督促：装修工期，音响工期，灯光工期，网络工期，招聘培训工期。 财务计划：装修工程费用，音响工程费用，灯光工