广东省深圳市2019年中考生物 主题复习八 生物技术与科学探究 第15课时 生物技术与科学探究课件.pptxVIP

TOPIC FIVE主题五　动物的运动和行为第 15 课时　生物技术与科学探究考纲导读1.举例说出发酵技术在食品制作中的作用。2.说明食品腐败的原因;运用适当的方法保存食品。3.举例说出克隆技术、转基因技术的应用以及对人类未来的影响。考点知识聚焦考点一　发酵技术与食品制作1.有的真菌如曲霉的体内含有大量的酶,可以把淀粉分解成葡萄糖;有的真菌如酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。有的细菌如乳酸菌含有的酶可以把葡萄糖转化为乳酸。考点知识聚焦考点二　食品保存2.食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐烂。3.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。4.常用方法:高温灭菌;低温抑菌;脱去水分;与细菌或真菌隔离;破坏需氧菌的生存环境等。考点知识聚焦考点三　生物技术5.克隆技术:指生物体通过体细胞进行的无性繁殖,形成基因类型完全相同的后代个体。克隆羊步骤:从一只白色母绵羊(A)取出乳腺细胞的细胞核;从一头黑色母绵羊(B)取出未受精的卵细胞,并除去细胞核,得一无核卵细胞;将二者融合,并进行细胞分裂、分化,从而形成胚胎;将胚胎转移到另一只黑色母绵羊(C)的子宫内,最后发育成小绵羊。这只克隆羊的性状与绵羊(A)的完全一样。?6.转基因技术:把一种生物的某个基因,用生物技术的方法转入到另一