小麦富硒研究概述与展望.PDFVIP

中国农学通报 2015,31(24):33-36 Chinese Agricultural Science Bulletin 小麦富硒研究概述与展望 1 1 1 2 赵淑章 ，王绍中 ，武素琴 ，赵俊昂 1 （河南省农业科学院小麦研究所/小麦国家工程实验室/河南省小麦生物学重点实验室/ 农业部黄淮中部小麦生物学与遗传育种重点实验室，郑州450002 ； 2 河南省项城市汾河湾农产品专业合作社，河南项城466200 ） 摘 要：硒是人和动物必需的微量营养元素，粮食作物尤其小麦是人体硒元素的主要来源。为了推动富 硒小麦的进一步发展，本研究收集了部分有关小麦富硒的研究报道和数据，并结合自己的试验结果，对 硒的健康机理、作用机制、小麦对硒肥的吸收、利用及籽粒硒含量等进行了系统论述和分析。提出了今