南湖国小九十八学年校内科学展览.DOC

南湖國小九十九學年度校內科學展覽 作品說明書 作品名稱：會消失的蛋殼 年　　級：六年級　組 科　　別：生活與應用科學 壹、研究動機 我們在學校都學過酸和鹼，看過這樣的實驗資料後，它的產品有日常生活中不曾看過的薄膜的蛋。我們想親自體驗從事化學實驗的過程與結論；並透過這樣的試驗驗證實驗資料是否是假的。 貳、研究目的 假設醋會腐蝕蛋殼。 假設水會腐蝕影響的速度。 假設鹽也會腐蝕蛋殼。 參、研究設備及材料 11顆蛋 120c.c.米醋 + 200c.c.的水 120c.c.米醋 + 400c.c.的水 120c.c.米醋 + 600c.c.的水 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 200c.c.的水 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 400c.c.的水 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 600c.c.的水 120c.c.汽水 + 200c.c.的水 120c.c.汽水 + 400c.c.的水 120c.c.汽水 + 600c.c.的水 3平匙鹽 + 200c.c.的水 3平匙小蘇打 + 200c.c.的水 肆、 研究過程或方法 第一階段：先做醋/鹽/小蘇打的實驗。找出最好的反應材料。當然，我們早知醋的效果最好。我們希望看到實驗的結果與看過的資料吻合。 第二階段：針對酸與蛋殼的化學反應，我們再調整不同濃度的酸，看酸的強弱對蛋殼的反應有何影響。同時加入對照組，看看汽水是否會腐蝕。我們看過汽水對胃不好，對牙齒不好，看看汽水到底酸不酸？ 依上述，將液體置入大塑膠杯內，再把蛋丟進杯內，每隔一星期觀察一次，連續觀察二個禮拜。共做兩個循環。 伍、研究結果 第一階段 120c.c.米醋 + 200c.c.的水 3平匙鹽 + 200c.c.的水 3平匙小蘇打 + 200c.c.的水 第一個禮拜 蛋變大了 蛋殼表面有很多泡泡 整個蛋浮起來了，真的是泡泡的功力。 還是可以看到蛋殼 蛋殼有裂痕，實驗資料可沒說過。 無異常 無異常 第二個禮拜 蛋殼沒了 杯子下方看到白色沉澱物。 蛋又沉下去 把蛋拿出來後，觸感是軟軟的薄膜，可透過光看到蛋黃浮在蛋白上。試著轉動這個軟蛋，蛋黃的位置一直保持在上方。 無異常 無異常  第二循環 第一個禮拜 第二個禮拜 120c.c.米醋 + 200c.c.的水 與第一循環同 與第一循環同 120c.c.米醋 + 400c.c.的水 蛋殼表面有很多泡泡 整個蛋浮起來了。 可以看到蛋殼 蛋這時變大。 蛋殼仍在，蛋殼表面仍觀察到泡泡。 蛋仍浮著。 杯下觀察到白色沉澱物。 120c.c.米醋 + 600c.c.的水 蛋殼表面有泡泡，但較少。 整個蛋浮起來了。 可以看到蛋殼 蛋這時變大 蛋殼仍在，蛋殼表面仍觀察到泡泡。 蛋仍浮著。 但杯下無觀察到白色沉澱物 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 200c.c.的水 蛋殼表面有很多泡泡 整個蛋浮起來了。 可以看到蛋殼 蛋這時變大 蛋殼仍在，蛋殼表面仍觀察到泡泡。 蛋仍浮著。 杯下觀察到白色沉澱物 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 400c.c.的水 蛋殼表面有泡泡，但較少。 整個蛋浮起來了。 可以看到蛋殼 蛋這時變大 蛋殼仍在，蛋殼表面仍觀察到泡泡。 蛋仍浮著。 但杯下無觀察到白色沉澱物 市售120c.c濃縮檸檬汁 + 600c.c.的水 蛋殼表面沒有很多泡泡 蛋浮在水中間，應該是泡泡較少，浮力小。 可以看到蛋殼 蛋殼表面泡泡更少 蛋浮在水中間的高度比第一週低 可以看到蛋殼 120c.c.汽水 + 200c.c.的水 蛋殼沒了 杯子下方看到白色沉澱物。 蛋沈下去 與上週相同 120c.c.汽水 + 400c.c.的水 蛋變大了 蛋殼表面有很多泡泡 整個蛋浮起來了。 還是可以看到蛋殼 蛋殼沒了 杯子下方看到白色沉澱物。 蛋又沉下去 120c.c.汽水 + 600c.c.的水 蛋殼表面有很多泡泡 整個蛋浮起來了。 可以看到蛋殼 蛋這時變大。 蛋殼仍在，蛋殼表面仍觀察到泡泡。 蛋未浮起。 杯下觀察到白色沉澱物。 陸、實驗結果 實驗結果出來後，汽水是本次實驗的冠軍。它有最強的腐蝕力。汽水中有檸檬酸及溶解在水中的二氧化碳的酸。嚐起來甜甜的，可確擁有最強的腐蝕力。 參考資料 資料來源:爸爸//question/question?qid=1106112206820 醋 鹽 小蘇打