模拟条件下鸡舍氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１２，２４（２）：３２２３２６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０２．０１９ 模拟条件下鸡舍氨气浓度对肉鸡 生长性能和日常行为的影响  李东卫　卢庆萍 　白水莉　张宏福 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　要：本试验旨在研究不同氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响。试验在４个人工 气候环境控制舱中进行，氨气浓度分别控制在（０±５）ｍｇ／ｋｇ、（２５±５）ｍｇ／ｋｇ、（５０±５）ｍｇ／ｋｇ 和（８０±５）ｍｇ／ｋｇ。选取 ２１日龄、体重相近［（５７９．２±６．２）ｇ］和健康的爱拔益加（Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ）雄性肉鸡４８０只，随机分在４个组中，每组设４个重复，每个重复３０只鸡，笼养，自由采食 和饮水，试验期为４周。在试验第２１、２２和２３天，用录像设备记录试验鸡的日常行为；试验结 束当天，所有试验鸡空腹称重，计算试验期平均日增重、平均日采食量和料重比。试验结果显 示：１）在０～５０ｍｇ／ｋｇ氨气浓度范围内，肉鸡的平均日增重和平均日采食量无显著差异（Ｐ＞ ０．０５）；当氨气浓度达到８０ｍｇ／ｋｇ时，试验组肉鸡的平均日增重和平均日采食量显著低于对照 组（Ｐ＜０．０５）。２）在０～８０ｍｇ／ｋｇ氨气浓度范围内，肉鸡的料重比无显著差异（Ｐ＞０．０５）。 ３）当氨气浓度达到５０ｍｇ／ｋｇ时，肉鸡趴卧持续时间显著减少（Ｐ＜０．０５）；当氨气浓度达到 ８０ｍｇ／ｋｇ时，肉鸡趴卧持续时间极显著减少（Ｐ＜０．０１），而站立的次数和持续时间及走动的次 数均显著增加（Ｐ＜０．０５）。以上结果表明，鸡舍内氨气的大量聚集会抑制肉鸡的生长，并对肉鸡 日常行为的正常表达产生一定的影响，从而影响肉鸡的健康与福利。 关键词：氨气浓度；肉鸡；生长性能；日常行为 中图分类号：Ｓ８１５．５　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０２０３２２０５ 　　现代畜禽多在高密度和舍饲条件下饲养，畜 的体增重下降，但饲料转化率显著降低（Ｐ＜ ［７］ 禽及其废弃物所产生的氨气日趋增多，严重危害 ０．０５）；而宋弋等 研究报道显示，相比于对照组， ［１］ 了畜禽的健康，降低了生长性能 。我国农业行 浓度为８０ｍｇ／ｋｇ的氨气可显著降低采食量和日 业标准 中规定成年禽舍 中氨气浓度不超过 增重（Ｐ＜０．０５），但对饲料转化率无显著影响 ［２］ １５ｍｇ／ｋｇ ，但在生产实践中，禽舍内氨气浓度通 （Ｐ＞０．０５）。有关畜舍氨气对动物健康福利的影 常达５０ｍｇ／ｋｇ，在管理较差的禽舍内氨气浓度甚 响越来越引起人们的关注，但相关的研究报道相 ［３］ 至超过２００ｍｇ／ｋｇ 。关于氨气聚集程度对肉鸡 对较少。氨气的聚集程度对肉鸡生长和福利的影 生长性能造成影响的报道已有很多，过高的氨气 响决定着鸡舍氨气浓度的控制及标准的制订；因 浓度会降低肉鸡的体增重、采食量及饲料转化 此，本试验通过人工气候舱模拟肉鸡舍内氨气不 率［３－５］；但关于鸡舍内氨气聚集到什么程度会抑制 同的聚集程度，研究不同氨气浓度水平对肉鸡生 ［６］ 肉鸡的生长性能，却有不同的结论。Ｂｅｋｅｒ等 研 长性能和日常行为的影响，旨在为实际生产中肉 究结果表明，浓度为６０ｍｇ／ｋｇ的氨气不会引起鸡 鸡舍的环境调控提供