有机生态型无土栽培营养特点及其生态意义.PDF

( ) 　中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2000 增刊 :40～45 有机生态型无土栽培营养特点及其生态意义 白 纲 义 (北京市海淀农科所 　100081) 　　摘 　要 　有机生态型无土栽培植物所需的营养元素 ,可以全部经农副产物及其废弃物的生物 转化而得到 ,改变了以无机盐配成营养液的传统无土栽培方式 ,使之纳入有机农业。通过试验证 实了有机生态型无土栽培的营养特点 ,并指出这是符合生产“绿色食品”的经济有效途径。 关键词 　有机生态 　无土栽培 产试验。到 40 年代的二战时期及战后由于 1 　无土栽培的发展进程 军事需要 ,才有较大规模的无土栽培生产基 自古以来, “万物土中生”是人类认识生 地。自 50 年代始 ,随着现代科技的进步及物 存条件而得出的结论。在自然界植物生长发 质经济的增长 ,无土栽培的设施不断得到改 育所需要的各种营养物质 ,几乎全部来自土 进与完善 ,并发展成诸多方式的无土栽培技 壤。但人们利用土壤不当 ,如多年重茬连作 , 术 ,其中以有固体基质的无土栽培类型 ,应用 可加重病、虫危害及根分泌有毒物质的积累 ; 面积日益扩大 ,远远超过了传统的无基质水 施肥单一或过多导致土壤养分失衡、盐渍化 培的无土栽培。尽管无土栽培有诸多类型 , 等等 ,凡所形成的土壤障碍 ,不仅是土壤营养 设施各异 ,但 1 个多世纪以来 ,仍未改全靠以 问题,也包括土壤生物、土壤物理等性状的全 各种无机盐配成的全元素营养液为植物生长 面恶化 ,将成为“有土无物生”,要经多年花费 发育所需的营养源 , 只是营养液配方有所改 大量人力、物力才能改良土壤 ,恢复原有生产 进 ,形成多种多样通用或专用的配方 ,其中以 ( ) 力。那么 ,能否“无土生万物”? 美国霍格兰氏 Hoagland 的配方得到广泛应 原始的无土栽培在我国历史悠久 ,早年 用。目前在经济比较发达的国家均有数百至 江、浙等地船民世代相传 , 以竹或木构成网 数千公顷无土栽培 ,进行大规模农产商品化 架 ,用绳系在船尾部在上种菜 ,根系伸延至网 的生产。 眼下吸收水中养分 ,网架随船移动 ,成为水上 进入 20 世纪 80 年代 ,全球更加关注有 流动菜园。 机农业 ,它不仅是人类为生存考虑可持续发 在国外 ,19 世纪的 1859～1865 年 ,德国 展的问题 ,也与日益靠增施无机化肥增产 ,特 ( ) ( ) 科学家萨克斯 Sachs 和克诺普 Knop 研究 别是氮化肥施用量过多 ,导致农产品品质下 出以多种无机化合物配成营养液 , 内含植物 降 ,并有害于人体健康的问题有关。故在国 所需的各种营养元素 ,成为在试验室内首创 际上以及我国明确制定出“施用有机肥 ,限施 植物生长不用土壤的水培法。 化肥 ,尤其严