生物必修真一第二章细胞中的元素和无机化合物.pptVIP

第２章　组成细胞的分子　;第１节　细胞中的元素和化合物;一、组成细胞的元素;大量元素： 微量元素： 基本元素： 四大元素： 主要元素：;元素; 干﹑鲜细胞对比图; ;缺Fe：;二、组成细胞的化合物;1．影响细胞含水量的因素 (1)生物种类：水生生物含水量＞陆生生物含水量。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；幼嫩部分＞成熟部分。 (3)组织器官种类与代谢程度：如牙齿＜骨骼＜血液。;2.水在细胞中的存在形式;判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）干小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水 ;3．自由水、结合水的关系及功能;5．自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻―→自由水散失，代 谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发―→失去自由水的种子仍保 持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 ―→失去结合水。种子浸泡后不萌发―→失去结合水的细胞丧失生理活性。;1．(2011·海淀模拟)如果细胞内结合水与自由水的比值用 a表示，则初生细胞a1与衰老细胞a2的大小为 (　　) A．a1＞a2　　　　　　　　　B．a1＝a2 C．a1＜a2 D．无法判断;二、无机盐;②无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 。;渗透压高低取决于溶质粒子的数量。 细胞内有机物和无机物均引起渗透压。但无机盐的浓度、解离程度比有机物高得多，所以无机盐提供的渗透压最大，而有机物提供的渗透压很小。细胞内外的渗透压恒定时，细胞的形态和机能才能维持正常。;设计实验;;★谈一谈: 根据你的生活经验,说说哪些植物器官(苹果、梨、马铃薯、花生种子、黄豆种子）的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?;原理;2．实验流程 (1)还原糖的检测和观察 ;(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色;(3)蛋白质的检测;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;(2)斐林试剂和双缩脲试剂的比较：; ; (2010·广东高考)假设你去某饲料研究所进行???外实践活动，需要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ染液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。;(2)完善以下实验设计并回答问题。;实验组号;1．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞 鲜重的含量。①②③④依次为(　　) A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N