厨房设计基础知识.pptVIP

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高档四边篮 10毫米粗的封闭主框架, 保证了产品的刚性和稳定性。 大部分中低档四边篮只有7毫米或8毫米 底网有28根,直径3毫米线 大部分对手只有20根左右, 直径2毫米或2.5毫米 完美的焊接处理, 让客户看不到任何对焊的痕迹。 高档三边篮 结构更简洁、美观,滑轨不露于表面 能抵御油污灰尘的袭击,从而更好的保证到滑轨的畅顺 滑轨的隐藏,使篮体相应加宽,提高了储物空间利用率 三边篮,四边篮 调味拉篮 适用于烹饪区的存储拉篮 用于调味料切菜工具的分类存储 高效利用空间 配有滴水盘,保持柜内清洁 干湿物品分区存放 调味料,调味瓶分区存放 刀架设计,确保刀具取放安全 。 调味拉篮 使用频率高的物品放在上层,如:酱油瓶,醋瓶,料酒瓶,小油瓶 其他小调味瓶(盐,味精,糖,胡椒粉等)砧板,菜刀锅铲,筷勺等 易滴水的用具下面有小巧的滴水盘 空间使用率高达90%左右 储物系列 (高,中,低柜) 产品特点 线径加粗,产品结构更美观 承重力强,载物更完善 提供镀铬及亚光两种表面处理 生产工艺改进,产品可拆分组合, 缩短贵公司的订货周期 建议: 单个篮子荷载不超过10 KG, 整体动态荷载不超过50KG. 拉篮工艺 目前欧意产品的表面处理有两种 电镀: 该种处理方式形成“电镀系列”产品 喷粉: 该处处理方式形成“亚光系列”产品 抽屉收纳,上翻门系列 折叠上翻门 迷你上翻门 斜移上翻门 百隆抽屉系列 百隆抽屉系列 百隆铰链系列 谢 谢 3、微波炉挂得太高或微波炉设计在水槽柜上,拿东西不方便。注意微波炉的深度比吊柜深,一般加宽底板的深度(380mm—400mm),前端两角应为弧边。 相距不超过3米 4、油烟机与烟道的距离不宜超过3米,否则影响排烟效果。 5、灶具、水槽左右距墙至少200mm 。 距离少于200mm 此槽使用不便 错误的设计 相距至少200mm 正确的设计 6、壁挂式消毒柜宜在水槽上部旁边,不宜靠近灶具。 正确的位置 7、油烟机两边的吊柜距应在统一的等高线上(650-750MM)。 8、灶具与水槽相距大于400mm以上。 灶具 水槽 相距大于400mm 水、电、气位的常见设计问题 1、吊柜下部放冰箱,有时高度位置不够。 2、插座位置设计不合理,导致客户使用不方便。如:插座位置 在两柜旁板中间,无法使用。 准确定位:中式:距地2100MM,在油烟机的上端避开出风口的位置 保持50MM距离,离左右柜体距离保持在50MM以上的距离。 欧式:A、距地2150-2200之间,准确定位:在油烟机的顶部 烟罩上边 中间位置 B、有些地方装饰公司给预留 在吊顶内(油烟机的上方位置)。 优点:插座看不到,隐蔽。 缺点:插座不意拔下 3、下水道位置和方向不对,使地柜无法安装。 4、让管问题处理 K≤400 (深度为吊柜深) 450 450 柱子≤400mm时 600mm的转角柜让柱子 900mm的转角柜让管子 做工麻烦,做一块门板要费两块门板的时间,拼接的过程也非常的烦琐. 设计时如无必要 不可设计连接门 5、两板拼接处将会出现一条黑缝很不美观。 6、煤气表在转角处的位置太深而门板宽太小,致使无法清晰看到 煤气表的位置。(煤气瓶至少400MM的宽度。) 煤气表 看不清哦 门板宽至少400mm 错误 正确 11、五金、柜体的常见设计问题 1、转角处、靠墙处有抽屉,一定要有调节板,否则拉不开。 转角处调节板至少40mm 在靠墙处调节板至少20mm 3、在转角处,除隐形拉手外,突出门板的拉手处的调节板不能 小于40mm宽,否则转角处门打开的弧度太小。 门打开的弧度太小 4、功能配件与柜体不相匹配(如400mm的深柜体不能放450mm的 抽屉) 5、吊柜或地柜尺寸设计太满且未考虑调整板,导致柜体无法放 进去,可留20-30MM的距离做调整板。 尺寸太满,柜体无法放进去 加调整板 错误 正确 解决方法 6、吊柜宽度偏大,例如1米以上,未考虑吊码的承重力,有安 全隐患 结果 吊柜宽1000mm` 错误 1000m时 正确 * * 厨房设计基础知识及设计原则 黄卫军 一、厨房设计基础知识 厨房的三角关系及布局: 1)厨房的三角关系是指厨房内的灶具,水槽,冰箱三者所构成的一个三角。 2)这个三角构成操作者在厨房内的

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