世界苹果生产与贸做易格局分析.docVIP

世界苹果生产与贸易格局分析 ——兼论中国苹果产业策略调整 转自于世界农业2013年第2期 摘要：亚洲是世界上最主要的苹果产区，但是大部分国家单产较低，质量较差；欧洲位居第二，西欧苹果单产较高，质量也较高；北美、南美以及澳洲国家总产量相对较低，但单产和果品质量较高。世界苹果生产呈现向优势区域集中、规模化发展、品种更新换代加快、重视优质安全生产等发展趋势。世界苹果进出口市场主要分布在欧洲，其次是亚洲。中国是世界上最大的苹果生产与出口国，但出口比例低、价格低、效益差，需要在科技创新与技术服务、规模化经营等方面加大力度。 关键词：苹果生产；苹果贸易；格局；策略 引言 苹果是世界四大水果之一，产量仅次于香蕉，而在中国苹果是第一大水果，产量远超过柑橘类水果，是香蕉产量的3.5倍，是葡萄产量的近4倍。中国苹果产量位居世界第一位，2010年占世界产量的47.8%，占据世界苹果生产半壁江山。尽管中国是世界第一大苹果生产国，但是苹果单产较低，2005年以前低于世界平均，近五年才略高于世界平均单产，不仅远低于法国、意大利等发达国家，也低于巴西、智利等发展中国家，2010年仅为两国单产的一半。中国是世界苹果生产大国，但还不是生产强国。 在出口方面，2010年中国苹果出口量仅占总产量的3.4%，不仅远低于意大利、法国、美国38.9%、40.3%、18.8%的出口比例，也低于智利、阿根廷、巴西76.6%、