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低酒精啤酒风味饮料及其制造方法.pdfVIP

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  • 2023-11-01 发布于四川
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低酒精啤酒风味饮料及其制造方法.pdf

    本发明的课题在于提供酸味、苦味、甜味的平衡良好、具有类似啤酒的复杂味和饮用感、并且口水气味和薯类气味得以减少的低酒精啤酒风味饮料。课题的解决手段为一种低酒精啤酒风味饮料，其包含小于40μg/L的芳樟醇、超过30mg/L且小于170mg/L的乙酸、以及来自于麦汁发酵液的成分。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116981763 A (43)申请公布日 2023.10.31 (21)申请号 202280021272.2 (74)专利代理机构 中科专利商标代理有限责任

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